На горячее

Как правильно приготовить голубцы

Способ приготовления блюд из листьев с мясной или другого вида начинкой внутри, тушёных в соусе, известен во многих кухнях мира. У нас голубцы – блюдо поистине народное, поэтому и интерпретаций его не счесть: и способы приготовления разные, и начинки, и основа – капустная или виноградная. Соусы для голубцов тоже можно варьировать: от обычного чесночного до нежного французского Бешамель и даже острого китайского.

Куриные кармашки с грибами

Туго набитые куриные кармашки – зрелище привлекательное и аппетитное. Особенно когда набиты они ничем иным, как обжаренными грибами. Эдакое содержимое придаёт куриному мясу выразительный грибной вкус и сочность. Один такой "кармашек" вполне может стать сытным ужином, даже не требуя дополнения, разве что самой малости: свежей зелени и овощей.

Как правильно приготовить пасту

Название "паста", свойственное всем макаронным изделиям, у наших людей стойко ассоциируется с итальянской кухней. Действительно, макароны – одно из самых популярных блюд не только кухни итальянской, но и мировой. Как правильно приготовить пасту? Проще простого! Это под силу любому человеку, даже самому неопытному в делах кулинарных.

Спаржевая фасоль в соевом соусе с чесноком

Если спросить диетологов, что они думают о спаржевой фасоли, они бы отметили благотворное влияние этого овоща обмен веществ, сердечно-сосудистую и иммунную системы. Он низкокалориен, богат минералами, витаминами и клетчаткой. Но не только диетологи дают спаржевой фасоли положительную характеристику.

Как правильно приготовить плов

Откуда он и как его готовить? Достоверно на этот вопрос о плове никто не даст ответа: слишком это древнее и слишком любимое блюдо, хотя поспорить на этот счёт любят многие. Блюдо, любимое многими народами, которые привносят в его рецепт и способ приготовления свои особенности. Более того, любимое в каждой семье… Словом, плов – истинно народное блюдо.

Рецепт плова в мультиварке

Плов, пожалуй, наиболее популярное блюдо, которое готовят в мультиварке. Готовят не только потому, что это наиболее быстрый и не хлопотный способ приготовить плов, но и способ получить плов особенно вкусный. Многие считают, что плов на плите и в духовке по вкусу уступает плову, приготовленному в мультиварке.

Как правильно приготовить фасоль

Размышлять о том, как правильно приготовить фасоль, надо уже у прилавков магазина. Ведь от качества фасоли напрямую зависит и вкус приготовленных из фасоли блюд. Зёрна качественной фасоли сухие, с гладкой кожицей, блестящие. Фасоль влажную, с дырочками, трещинами, морщинистой кожицей лучше оставить на прилавке.

Куриные крылышки с картошкой в мультиварке

Тушёные в мультиварке куриные крылышки с пикантным сладковатым вкусом придадут картофелю неповторимый аромат. Картофель при этом, кстати говоря, тушится на пару, что делает его особенно полезным. Вкуснее всего получится свежая молодая картошка. Но когда не сезон и выбирать не приходится, подойдёт любая. Таким образом, приготовив куриные крылышки с картошкой в мультиварке, получаем полноценное блюдо, мясное и гарнир. И всего за 40 минут приготовления.

Рецепт блинчиков с сердцем

С сердцем – мои любимые. Вкус блинчиков с сердцем, очень тёплый и сытный, мне кажется аппетитнее даже вкуса блинов с мясом. С приготовлением придётся повозиться, сердце необходимо предварительно отварить, зато результат замечательный. Тем более такими блинчиками можно запасаться впрок, заморозив их в холодильнике, а при подаче лишь обжарив на сковороде их с обеих сторон.

Картошка с сердечками в мультиварке

Картофель, тушёный с куриными сердечками, – блюдо для будничного ужина отлично подходящее: незамысловатое, сытное, легко готовится. Кстати, готовить его можно и на плите, и в духовке (великолепно в керамических горшочках). Необычайно вкусным получается картошка с сердечками в мультиварке. Время для приготовления блюда понадобится довольно, часа полтора. Однако вкус блюда скажет сам за себя: сердечки нежнейшие, картофель и овощи сочные, пропитанные духом и соком друг друга – словом, гармония!