Кофе из экскрементов слонов – самый дорогой в мире

До недавнего времени самым элитным и дорогим в мире считался кофе Копи лювак, изготовленный из экскрементов дикой кошки. Сейчас в Таиланде начато производство нового сорта кофе – из экскрементов слонов. Оказалось, что слоны, которые живут в заповедниках Таиланда, любят лакомиться зелёными зёрнами кофе. В итоге, пройдя через пищеварительный тракт, кофейные зёрна остаются целыми, но, по словам гурманов, приобретают удивительный аромат и вкус. Разумеется, перед обжариванием зёрна очищают и промывают. Новый сорт получил название Black Ivory , что переводится как Чёрная слоновья кость. На сегодняшний день он признан самым дорогим в мире: один килограмм кофе стоит 1100 долларов