Готовить картофель с куриным филе в мультиварке можно разными способами, с предварительным обжариванием ингредиентов и последующим тушением, так и без обжаривания. Первый вариант хоть диетическим не назовёшь, но более аппетитным, пожалуй. Предварительное обжаривание продуктов позволяет их вкусу раскрыться в полной мере. И готовится такое блюдо в мультиварке быстрее.
Подготавливаем ингредиенты для приготовления картошки с курицей.
Картофель очищаем от кожуры, моем проточной водой.
Куриное филе моем (замороженное предварительно размораживаем), обсушиваем и нарезаем на кусочки размером «на один укус».
Выкладываем кусочки в мультиварку, слегка смазанную маслом, устанавливаем программу Выпечка и обжариваем кусочки. Много масла в чашу лить не стоит, чтобы кусочки не тушились, а обжаривались.
Тем временем нарезаем полукольцами (или измельчаем) лук. При желании на этом этапе можно добавить нарезанную кружочками морковь и кусочки сладкого перца.
Выкладываем лук в чашу мультиварки и несколько минут обжариваем с курицей.
Затем добавляем картофель, нарезанный на небольшие кусочки. Обжариваем овощи вместе минут 7.
Добавляем горячую воду – 1 стакан мультиварки. Кладём пряности: лавровый лист, разрезанный на части чеснок (можно использовать чеснок сушёный), перец, паприку по вкусу, сушёный базилик или сушёные травы, сушёную зелень. Перемешиваем силиконовой лопаткой.
Выбираем программу Тушение, закрываем крышку мультиварки и готовим минут 30-35.
Готовое блюдо перемешиваем в мультиварке и раскладываем по тарелкам. Подаём тёплым, посыпав измельчённой зеленью петрушки или укропа.
Картофель с куриным филе в мультиварке можно готовить и со сметаной, разведя её водой перед тушением. По этому же рецепту можно приготовить картофель со свининой или другими видами мяса.
Add new comment