Пирог Спираль с творогом

Дрожжевая выпечка и творог – это не только традиционные ватрушки. Но и очаровательные пирожки и пироги, например. Творог придаёт дрожжевому тесту сочность, поэтому сочетается с выпечкой прекрасно. Форму пирогу можно придать самую причудливую, например, спиральную. Благодаря этому, пирог получает оригинальный, причудливый вид. Любителям дрожжевой выпечки пирог Спираль с творогом особенно рекомендую.

Количество порций:

5-7

Для теста: молоко

500 мл

сухие дрожжи

1 ст.л.

сахар

3 ст.л.

растительное масло

½ ст.

соль

1 ч.л.

мука

5-6 ст.

Для начинки: творог

350 г

яйцо

1 шт.

сахар

по вкусу

сметана

2 ст.л.

Пирог Спираль с творогом: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления дрожжевого пирога с творогом.

Тесто можно использовать любое дрожжевое, приготовленное по любому другому рецепту. Хотя мой рецепт довольно прост. Итак, готовим: в тёплое молоко всыпаем сахар и соль, перемешиваем, добавляем дрожжи, снова перемешиваем. Оставляем в тёплом месте до появления "шапки".

После добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем и даём подойти в тёплом месте. Затем обминаем и даём подойти снова.

Готовим начинку: соединяем творог, яйцо, сахар и сметану и взбиваем миксером или в блендере до однородной массы.

Теперь раскатываем тесто, разрезаем на полоски 7-8 см шириной.

В середину каждой полоски нужно выложить начинку. Удобно делать это, поместив начинку в чистый полиэтиленовый пакет и, срезав уголок, нанести творожную массу.

Края теста аккуратно соединяем по всей длине: получатся своеобразные трубочки с начинкой.