Дачинг - рецепт яблочного пирога в полу-походных условиях

Летняя пора это дачное время. У каждого немного другая дача, но в общем это много работы и очень несовременная кухня. У меня лично на даче плита 30 летней давности и отсутствие практически всех приспособлений для выпечки. Но зато у нас на даче много старых яблонь в округе, которые вообще никому не принадлежат и в последний поход мы собрали около 10кг яблок за полчаса.

Обилие яблок и сподвигло на спонтанный рецепт. Пирог. Надо срочно сделать пирог. Измученный шашлыками и спиртным организм требовал сладкого десерта и чая. Сказано - сделано. В процессе готовки выяснилось, что ни у нас, ни у близких соседей нет муки. И так у нас и появился дачный рецепт пирога без муки в полу-походных условиях, или попросту дачинг

Яблоки средние кисло-сладкие

8 шт

Яйца

3 шт

Овсяные отруби

5 ст.л.

Мёд

по вкусу

Яблоки очистили от кожуры, так как она оказалась немного жестковатой, если у вас сочные яблоки с мягкой кожурой, то чистить не обязательно. Итак очищенные яблоки нарезаем дольками и выкладываем дно противня или любого другого блюда для выпечки. От размера блюда и зависит количество яблок.

Замешиваем тесто: яйца взбиваем с медом и добавляем отруби до коститенции кашицы. Тестом заливаем яблоки так чтобы они были полностью покрыты. Ставим в предварительно разогретую духовку при180° на 30 минут.

Всего за 10 минут работы, без ожидания выпекания, получается восхитительный диетический пирог без муки.

Выпечка