Пирог дрожжевой в мультиварке

Чудо-агрегату мультиварке под силу справиться даже с дрожжевой выпечкой. Я испробовал её в приготовлении пирога с вареньем, и, надо признать, пирог дрожжевой в мультиварке получился на славу: воздушный, хорошо пропечённый, мягкий. Не хуже чем из духовки, и даже иной по вкусу.

Печётся, правда, дольше и требует однократного переворачивания при выпечке. Но делается это несложно, поэтому счастливым обладателям мультиварки советую не бояться и смело экспериментировать. В том числе и с выпечкой!

Количество порций:

тесто дрожжевое

500 г

варенье

по вкусу

растительное масло для смазывания

1 ч.л.

Пирог дрожжевой в мультиварке: тесто с начинкой

Пирог дрожжевой в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для приготовления дрожжевого пирога в мультиварке. Подробно останавливаться на приготовлении сдобного дрожжевого теста для пирога я не стану, на сайте можно найти рецепты дрожжевого теста, быть может, у вас тоже на примете есть проверенный рецепт такового – для пирога в мультиварке подойдёт любой. Варенье, повидло или джем можно заменить и любой другой начинкой: корицей, яблоками, маком. Я использовать вишнёвое варенье без косточек, получилось очень вкусно.

Пирог дрожжевой в мультиварке: тесто в чаше

Когда тесто подошло, нужно выложить его на стол, присыпанный мукой, раскатать скалкой. В середину кладём начинку, распределяем, не доходя немного до краёв.

Затем сворачиваем тесто с начинкой рулетом. Концы соединяем, придавая тесту круглую форму, в виде улитки.

Выкладываем в смазанную чашу мультиварки. Чтобы пирог получился пышнее, надо дать ему некоторое время подняться. Удобно использовать для этого режим "подогрев". Минут 20 будет достаточно, чтобы пирог поднялся.

Пирог дрожжевой в мультиварке: пирог в чаше

Закрываем мультиварку крышкой. Выбираем режим "выпечка" и готовим 50 минут.

Затем переворачиваем пирог на другую сторону. С помощью чаши для пароварки это делать довольно удобно. Пирог легко отделяется от дна. Закрываем крышку и продолжаем готовить в режиме "выпечка" ещё 15 минут.

Затем вынимаем готовый пирог, даём немного остыть, при желании верх можно посыпать сахарной пудрой.

Выпечка

Вес блюда:

500 г

общая

Пирог дрожжевой в мультиварке готов! Свежим он очень вкусен, подавать его можно к чаю или другим напиткам. Но, как любая дрожжевая выпечка, свежесть пирог через некоторое время теряет, становится суховатым.