Лаваш в наше время стал наиболее популярной основой для приготовления всевозможных закусок с начинками. И всегда блюда из лаваша отличаются лёгкостью приготовления и сытностью вкуса. А кроме того, практичностью и универсальностью: они не пачкают рук, довольно долго остаются свежими и могут быть использованы практически в любой ситуации, от простого перекуса до закуски для праздничного стола.
А можно брать такие блюда в дорогу. Возьмите хоть ленивые пирожки из лаваша: самые незамысловатые ингредиенты, считанные минуты на приготовление – и блюдо для лёгкого перекуса, сытное и аппетитное, готово. Теперь его хоть в дорогу, хоть на работу или на природу. Несомненный плюс таких конвертиков с начинкой ещё и в том, что сохраняются они свежими довольно долго.
Подготавливаем необходимые для рецепта ингредиенты.
Ветчину лучше использовать подкопченную, вкус блюда с ней получится ярче. Хотя это может быть и варёная колбаса при желании.
Сыр выбираем хорошо плавящийся, вроде Голландского или Российского. Чем больше сыра будет в каждом пирожке, тем вкуснее он получится, поэтому советую резать пластинки толще.
Нарезаем лаваш на квадратики такого размера, чтобы в него можно было завернуть начинку.
Ветчину режем кружочками или ломтиками желаемого размера, но довольно крупными.
Сыр нарезаем ломтиками. Можно в качестве начинки использовать один или пару ломтиков, перекладывая ими ветчину.
Выкладываем начинку на квадратики лаваша.
И сворачиваем конвертиком, заворачивая все стороны листа.
Подогреваем масло на разогретой сковороде.
И обжариваем в нём конвертики с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Выкладываем готовые пирожки на блюдо с салфетками и даём впитаться маслу.
Ленивые пирожки из лаваша можно подавать тёплыми или холодными.
Add new comment