Варёная сгущёнка в микроволновке

Купить в наше время варёную сгущёнку не проблема. Хотя, как показывает практика, она всегда есть в наличии, пока потребности в ней нет. Когда же все продукты для торта или других десертов закуплены, с досадой осознаёшь, что основного компонента для крема – варёной сгущёнки – именно сегодня в магазине нет, и уныло начинаешь поглядывать в сторону обычной сгущёнки, предвидя многочасовое её превращение в варёную.

Ситуация неприятная, хотя и небезвыходная. Есть возможность приготовить варёную сгущёнку в микроволновке, причём всего за 10 минут. Вкус её несколько отличен от той, которую варили на плите, и напоминает вкус ирисок. У этого способа есть ещё одно несомненное преимущество: сгущёнка получается той густоты и цвета, которые необходимы, в зависимости от предпочтений.

сгущённое молоко

1 банка (400 г)

Варёная сгущёнка в микроволновке: сгущёнка

Варёная сгущёнка в микроволновке: рецепт, как приготовить

Приобрести в магазине сгущённое молоко с сахаром. Для превращения её в варёную понадобится стеклянная глубокая форма (или керамическая), которую можно будет поместить в микроволновку.

Варёная сгущёнка в микроволновке: сгущёнка в стеклянной посуде

Выливаем сгущёнку в форму и ставим в микроволновую печь.

Выбираем мощность 700 Вт. Включаем на 2 минуты. Затем вынимаем и хорошо перемешиваем.

Ставим снова и варим при той же мощности также 2 минуты. После снова достаём и снова перемешиваем.

И так примерно четыре захода по паре минут. В целом получается 8 минут. Периодическое помешивание не даёт возможности сгущёнке "сбежать".

Варёная сгущёнка в микроволновке: готовая сгущёнка

Вообще доводить можно до какой угодно консистенции и оттенка, в зависимости от предпочтений и желаемого блюда, если собираетесь её использовать для приготовления десертов. Она может быть жидковатой или совсем густой. Кстати, из последней получатся отличные конфеты ириски: достаточно выложить массу в маленькие формочки (для льда, например) и остудить. Благодаря микроволновке, момент степени густоты легко регулировать.

Десерты

общая

Приготовление варёной сгущёнки в микроволновке – простой и доступный способ получить отличный готовый продукт всего за 10 минут.