Халва кунжутно-арахисовая

Халву сейчас приобрести в магазине можно на любой вкус. Чаще встречается из семечек подсолнечника или кунжутная. То, что я предлагаю приготовить дома, тоже халва, самодельная, без добавок. Но главное, она обладает совершенно оригинальным вкусом, поскольку готовится из набора вкуснейших ингредиентов: кунжута, арахиса, фиников и мёда – продуктов ко всему ещё и очень полезных.

Халва – это не только вкусно. Это источник энергии. Кроме того, в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Халва кунжутно-арахисовая благоприятно воздействует на организм, особенно органы дыхания, стимулирует работу сердца.

Количество порций:

4-6

семена кунжута

100 г

финики

50 г

арахис

50 г

мёд

1 ст.л.

Халва кунжутно-арахисовая: рецепт, как приготовить

Подготовить продукты, необходимые для приготовления халвы

При необходимости перебираем кунжут, арахис очищаем от шелухи.

Халва кунжутно-арахисовая: молотые арахис и кунжут

Выкладываем арахис и кунжут на сухую разогретую сковороду и слегка их поджариваем. Делать это надо при постоянном помешивании, чтобы ингредиенты не подгорели, поскольку это ухудшит вкус халвы, придаст горчинку.

Снимаем обжаренные ингредиенты со сковороды и даём остыть.

Тем временем финики очищаем от косточки, если таковые имеют место быть.

Остывшие кунжут и арахис выкладываем в сухой блендер или чашу кухонного комбайна и измельчаем до однородного состояния.

После добавляем к ним мёд и финики.

И снова перемалываем. Масса должна быть максимально однородной, поэтому измельчать надо около 5 минут.

Выкладываем массу в контейнер, который предварительно можно выстелить пищевой плёнкой. Утрамбовываем и ставим в холодильник до охлаждения и скрепления массы.

Можно выкладывать массу в маленькие силиконовые формочки для льда, получатся оригинальные халвичные конфеты.

Десерты

восточная

Вынимаем из формы, снимаем плёнку. Подаём, нарезав халву на кусочки. Хранить халву кунжутно-арахисовую можно довольно продолжительное время, хотя до хранения это лакомство чаще не доживает.