восточная

Приготовление плова с курицей

Рис, тушеный с курицей - вкусная, надо сказать, штука, хоть и не тянет на традиционный плов с бараниной или даже со свининой, приготовленный в хорошем старом казане, с которого никогда не соскребали нагар! Пловом это блюдо называют, скорее, по некоему внешнему сходству и подобию. Пускай знатоки восточной кухни не обижаются на такую вольность с названием.

Рецепт настоящего плова

Плов – блюдо столь древнее, что вряд ли сегодня можно установить его происхождение. Но и сегодня плов остаётся одним из самых популярных блюд не только в азиатских странах и странах Востока, но и в славянской кухне. Отсюда все мыслимые и немыслимые интерпретации этого блюда, ведь готовят плов не только с разными видами мяса: плов с курицей, бараниной, свининой. Но и иными видами круп.

Как правильно приготовить шашлык

Приготовление шашлыка – дело по сути довольно простое. Есть лишь ряд факторов, напрямую влияющих на качество этого блюда: вид мяса, его подготовка и маринование, подготовка угля и собственно жарка. Вооружившись нехитрыми знаниями, как правильно приготовить шашлык, можно получить отменное блюдо и огромное от него удовольствие. Кстати, как утверждают знатоки словесности, шашлык не жарят, а именно запекают.

Рецепт курицы по-египетски

Экзотики в рецепте курицы по-египетски нет, разве что название. В остальном блюдо довольно простое, по способу приготовления и ингредиентам напоминает плов. Правда, готовится оно не на плите, а в духовке. Посему получается нежнее плова на вкус. А вот яркости вкусу придают самые разнообразные пряности, выбирать которые можно на свой вкус. Хорошо подойдут базилик, карри, кориандр, молотая паприка и другие.

Халва кунжутно-арахисовая

Халву сейчас приобрести в магазине можно на любой вкус. Чаще встречается из семечек подсолнечника или кунжутная. То, что я предлагаю приготовить дома, тоже халва, самодельная, без добавок. Но главное, она обладает совершенно оригинальным вкусом, поскольку готовится из набора вкуснейших ингредиентов: кунжута, арахиса, фиников и мёда – продуктов ко всему ещё и очень полезных.

Рецепт фруктового сорбета

Сорбет, а представляет он собой охлаждённую или замороженную массу из фруктового пюре, сока и сахара, - лакомство довольно популярное. Его уместно подавать в качестве десерта вместо мороженного: это и полезней, и оригинальней. В рецепте фруктового сорбета используются практически любые фрукты и ягоды, иногда к ним добавляют вино или шампанское, что придаёт изысканность вкусу десерта.