Рецепт творожных розочек

Когда полезное бывает красивым и вкусным, это особенно ценно. Творожное печенье в виде цветов создано, чтобы радовать детей и женщин. К тому же оно низкокалорийное, в рецепте творожных розочек нет сливочного масла, минимум сахара – и то, скорее для того, чтобы придать выпечке оригинальную форму. Творог делает печенье особенно сочным, лёгким и мягким.

Цветочное печенье – находка для родителей, чьё дитё совершенно отказывается от употребления творога: в выпечке творог распознать ему не удастся, и получит он от него не только пользу, но и удовольствие!

Количество порций:

4-6

творог

250 г

яйцо

1 шт.

разрыхлитель

1 ч.л.

ванилин

по вкусу

сахар

по вкусу

мука

2 ст.

Рецепт творожных розочек: как приготовить

Подготовить продукты для приготовления творожного печенья.

Творог протираем сквозь сито, добавляем ванилин, яйцо, перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем в творожную массу. Количество муки зависит от степени влажности творога. Её должно быть столько, чтобы тесто было мягким и вместе с тем не липло к рукам.

Рецепт творожных розочек: приготовление изделий

Присыпаем мукой стол. Выкладываем тесто и тонко раскатываем из него пласт прямоугольной формы. Посыпаем его сахаром. Количество сахара можно при желании сократить до минимума, но совсем отказаться нельзя. Крупицы сахара не позволят тесту склеиться.

Теперь разрезаем пласт поперёк на полоски 5 см шириной.

Каждую полоску сворачиваем трубочкой и разрезаем также поперёк на 2 части. Таким образом, получатся две розочки.

Рецепт творожных розочек: розочки на противне

Придаём изделиям форму цветка: для этого немного отгибаем края, низ слегка поджимаем. Верх изделий окунаем в сахар. Выкладываем их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекаем печенье минут 20 при температуре 180 градусов. Готовая выпечка приобретёт аппетитный золотистый цвет. Снимаем её с противня, остужаем и подаём: в свежем виде творожное печенье особенно аппетитно и вкусно.

Десерты

В рецепте творожных розочек лучше не использовать слишком влажный и жирный творог: высока вероятность того, что цветы "поплывут".