Ранняя молодая картошка может послужить основой для приготовления прекрасного аппетитного блюда - картофеля по-деревенски. Запекается картошка с большим количеством пряностей, посему в готовом виде получается очень ароматной, с ярким пряным вкусом. Запечь можно и в духовке, на противне. А можно приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, ещё проще и очень вкусно, как из печки.
В духовке картошка получается суховатой, в мультиварке же очень сочной, буквально тает во рту.
Готовить картофель по-деревенски можно и из старой картошки, тщательно в этом случаем срезая кожуру.
Подготавливаем ингредиенты для приготовления в мультиварке картошки по-деревенски.
Картофель моем, соскабливаем ножом кожуру или потираем клубни друг о друга. Можно запекать прямо с тонкой кожурой.
Разрезаем крупный картофель на среднего размера ломтики. Небольшой картофель можно не разрезать.
Готовим маринад для приготовления блюда: в масло добавляем соль, перец, пропущенный через чесночницу чеснок и другие пряности по вкусу, хорошо перемешиваем. Свежую зелень укропа оставляем для подачи картофеля.
Картофельные ломтики выкладываем в глубокую миску, поливаем их подготовленным соусом и тщательно перемешиваем руками, чтобы соус равномерно распределился по всему картофелю.
Выкладываем картошку в соусе в чашу мультиварки, поливаем её остатками масла.
Выбираем программу Плов, по времени это будет 30-40 минут, закрываем крышку и нажимаем на Старт.
Готовый картофель выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанным укропом и подаём.
Картофель по-деревенски в мультиварке получается нежным, будто приготовленным в русской печи. Его можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам или овощам. Но и само по себе блюдо настолько сытное и выразительное, что может быть подано как самостоятельное.
Add new comment