Тем, кто соблюдает пост, диету и просто любителям простой здоровой еды рекомендую тушёную капусту с картошкой в мультиварке. Готовить это блюдо, понятно, можно и на плите, и в микроволновке, и в духовке – везде получается по-своему вкусно. Но в мультиварке у тушёной капусты вкус особый, масла требуется совсем немного, поэтому по вкусу получается легко, хотя и сытно. Готовить этого блюдо и в мультиварке можно по-разному, например, в режиме "выпечка".
Подготовить компоненты для приготовления тушёной капусты с картофелем. Очищаем картофель от кожуры, моем. Снимаем с капусты верхние листья. Если имеется помидор, его можно использовать вместо томатной пасты. В качестве пряностей, кроме лаврового листа, можно использовать чеснок, сушёную зелень. Я кладу в тушёную капусту немного хмели-сунели.
Очищаем лук и морковь, моем, обсушиваем. Лук мелко нарезаем. Морковь трём на крупной тёрке.
Вливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем в чашу морковь и лук. Обжариваем овощи в режиме "выпечка" минут 10-15.
За 5 минут до окончания жарки добавляем томатную пасту, перемешиваем, обжариваем. Вместо томатной пасты для приготовления тушёной капусты я нередко использую кетчуп домашнего приготовления с кусочками овощей – замечательно вписывается.
Нарезаем картофель брусочками, капусту шинкуем. Выкладываем овощи в чашу. Добавляем пряности, соль. Вливаем воду, перемешиваем.
Закрываем крышку, устанавливаем режим "выпечка" на 1 час. Если есть желание получить блюдо более сочное, с крепкими ингредиентами, тушить можно и меньше. За час же овощи потомятся и станут мягче, жидкости практически не останется.
Когда раздастся сигнал о готовности, открываем крышку, капусту перемешиваем и подаём к столу.
Тушёная капуста с картошкой в мультиварке готова! Подать её можно с зеленью, очень вкусна тушёная капуста со сметаной. Блюдо может стать отличнейшим гарниром к мясу, курице или отварной рыбе.
Comments
Рецепт хороший. Но кто такой умный web-дизайнер додумался напечатать его белыми буквами на бледно-бежевом фоне. Чтобы прочитать надо вывернуть глаза.
Не надо выворачивать глаза. Проведите левой кнопкой мышки по тексту - он и проявится)) Приятного аппетита!
Add new comment