Легкоусвояемая, нежная манная каша – довольно частый гость на столе, особенно если в семье растут дети. Чтобы вкус блюда не приелся, подчас приходится проявлять фантазию, добавляя в кашу разнообразные ингредиенты: сухофрукты, яблоки, ягоды. Сегодня будет манная каша с бананом и шоколадом. Очень солнечный, яркий вкус. Манную кашу можно и даже удобнее всего варить именно в мультиварке.
Подготавливаем ингредиенты для приготовления манной каши с шоколадом и бананом.
Банан для каши выбираем спелый, сладкий. Он придаст лёгкую сладость каше, возможно, не придётся добавлять сахар.
Молоко выливаем в толстостенную кастрюлю с плотной крышкой. Два стакана молока – это 500 мл.
Ставим на огонь и доводим молоко до кипения. На этом этапе в молоко можно добавить сахар, хотя этого не делаю, поскольку банан и шоколад придают каше естественную сладость.
Затем убираем огонь до слабого и тонкой струйкой всыпаем крупу. Крупы можно добавить и меньше, если кашу планируете варить негустую. У меня получилась каша средней густоты. Крупу нужно добавлять при постоянном помешивании, чтобы не образовывалось комочков.
Вообще весь процесс варки манки должен сопровождаться непрерывным интенсивным помешиванием – это самый лучший способ избежать комкообразования.
Варим кашу до загустения. Затем снимаем с огня, добавляем масло и накрываем кастрюлю крышкой. Даём каше немного подостыть и загустеть.
Мелко нарезаем кубиками банан и добавляем его в кашу, перемешиваем.
Раскладываем манную кашу с бананом и шоколадом по тарелкам, украшаем кусочками банана и шоколадной крошкой. А также листиками мяты или ягодами при желании и по вкусу.
Add new comment