Праздничный пирог с корицей

Сам пирог довольно простой, готовится из сдобного дрожжевого теста с добавлением корицы. Оформление же делает эту выпечку красивой, аппетитной и придаёт поистине праздничный вид. Ежели у вас есть интересная форма для выпечки, воспользуйтесь ею для приготовления этого пирога, чтобы пирог стал ещё краше!

Вообще печь праздничный пирог с корицей довольно просто: тесто с начинкой достаточно просто свернуть рулетом, разрезать на кусочки, уложить и выпечь в духовке. Удовольствие же от вида и вкуса пирога получите невероятное!

Количество порций:

4-6

тесто сдобное дрожжевое

500 г

корица молотая

2 ст.л.

сахар

2 ст.л.

масло растительное

1-2 ст.л.

мука 1

ст.л.

Праздничный пирог с корицей: тесто с начинкой

Праздничный пирог с корицей: рецепт, как приготовить

Подготовить компоненты для приготовления праздничного пирога с корицей. Тесто готовим сдобное дрожжевое по любому рецепту.

Присыпаем мукой стол, выкладываем на него тесто и раскатываем его пластом 5-7 мм толщиной.

Смазываем тонким слоем масла, чтобы при сворачивании слои не слиплись.

Сахар смешиваем с корицей и равномерно распределяем по пласту теста.

Плотно сворачиваем пласт теста с корицей рулетом.

Затем нарезаем его кусочками, толщина которых должна быть 4-5 см. Делать это удобно острым ножом, присыпая лезвие мукой перед каждым разрезом.

Каждый кусочек надо разрезать пополам поперёк, чтобы получилось два небольших кусочка.

Праздничный пирог с корицей: кусочки в форме

В смазанную небольшую по размеру форму выкладываем половинки кусочков теста, делать это надо дольно близко друг к другу, чтобы не оставалось больших пробелов: поднимаясь, пирог приобретёт цельный вид, и небольшие пустоты будут закрыты.

Ставим пирог в тёплое место минут на 20-30, чтобы тесто поднялось.

И затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Пирог будет готов через 30-40 минут. Готовый, он приобретает воздушность и золотистую корочку.

Выпечка

славянская

Праздничный пирог с корицей можно остудить и подавать. При желании верх можно посыпать сахарной пудрой. Любая дрожжевая выпечка особенно хороша в свежем виде. При желании можно попробовать выпечь такой пирог с маком, творогом или другой начинкой.