Даже приготовления клюквенного киселя мультиварке под силу. В отличие от приготовления его на плите, ягоды не придётся предварительно растирать, отдельно варить выжимки, а затем добавлять в готовый напиток сок. Здесь всё гораздо проще: практически все ингредиенты закладываются вместе (отдельно, чуть позже, добавляется крахмал) и готовятся на пару.
Полезный же и насыщенный напиток – кисель из клюквы в мультиварке мы получаем путём часового настаивания киселя в агрегате, который в этот момент играет роль термоса, сохраняя все полезные вещества.
Готовить кисель на плите хоть и хлопотнее, но быстрее, чем в мультиварке. Для его приготовления таким способом можно взять за основу рецепт клюквенного морса, единственное дополнение к этому рецепту – добавление в конце приготовления 30-50 граммов предварительно разведённого картофельного крахмала (после чего напиток нужно ещё раз довести до кипения). И морс превратится в кисель.
Подготовить необходимые компоненты для приготовления полезного и вкуснейшего напитка. Клюкву можно использовать свежую либо замороженную. Свежую перебираем и моем. Замороженную предварительно размораживать не стоит, закладываем её в исходном виде.
В чашу мультиварки наливаем холодную воду, выкладываем клюкву, затем сахар. Закрываем крышку, устанавливаем режим "Варка на пару" на 15 минут. Нажимаем "Старт".
Тем временем картофельный крахмал разводим с небольшим количеством холодной воды, перемешиваем тщательно, чтобы не осталось никаких комков. За 5 минут до окончания приготовления вливаем его в чашу и перемешиваем.
После сигнала об окончании оставляем кисель в мультиварке ещё на 50 минут, в режиме подогрева, чтобы он как следует настоялся.
Когда кисель из клюквы в мультиварке будет совершенно готов, разливаем по чашкам и подаём. Подавать его можно тёплым или холодным. При необходимости предварительно перед подачей кисель можно процедить.
Add new comment