Куриные крылья ценители пива по праву считают одной из самых уместных закусок к любимому напитку. Хотя и крылышки должны быть непростые, но пряные, острые, сочные – только такими можно порадовать честную компанию, собравшуюся бокалом-другим нефильтрованного. Готовить несложно, но чтобы вечер наверняка удался, нужно подготовиться к нему заранее.
Готовятся крылышки к пиву в духовке, причём недолго. Но главное здесь – маринад, благодаря которому закуска получится особенно яркой, с пикантным вкусом. Для маринования крыльев понадобится несколько часов, но чтобы было совсем хорошо и вкусно, то ночь. Зато потом они разойдутся вмиг, хотя и успеют оставить небывалое удовольствие!
Подготовить ингредиенты для крылышек к пиву в духовке. Если используются замороженные крылья, размораживаем их. Моем и обсушиваем, выкладываем в глубокую миску для маринования. Лук очищаем от шелухи. Пряности для курицы можно выбирать индивидуально, в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Нарезаем лук тонкими полукольцами и добавляем его к подготовленным крылышкам.
Чтобы приготовить соус, соединяем масло, паприку, молотый перец и острый перчик чили, нарезанный кусочками, а также орегано и соль. Соус тщательно перемешиваем.
Затем добавляем дольки чеснока, пропущенные через чесночницу, и перемешиваем снова.
Готовый соус вливаем в ёмкость с луком и куриными крылышками. Перемешиваем крылышки с соусом.
Оставляем крылышки мариноваться в холодильнике часа на три, а лучше на ночь.
Маринованные крылышки выкладываем на противень, поливаем маринадом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем крылышки минут 30-40 до готовности, до золотистого цвета. Периодически крылышки следует переворачивать.
Крылышки к пиву в духовке готовы! Подавайте их в горячем виде. Впрочем, оценены будут и холодными, если будет что оценивать.
Add new comment