На закуску

Куриные ножки в слоёном тесте

Приготовление этого блюда не потребует особых усилий, умений и времени. Всё максимально просто: куриные голени и слоёное бездрожжевое тесто, купленое в магазине, - вот набор продуктов для создания хорошей, красивой закуски, которой и удивить любимую можно, и на праздничный стол поставить не стыдно. И, что характерно, вкусно! Рекомендую!

Рецепт скумбрии домашнего копчения

Скумбрия особенно хороша в солёном или копчёном виде, как закуска к водке или дополнение к картофельному пюре либо другому гарниру из картофеля. Скумбрия (или сельдь) домашнего копчения отличается от магазинной сочностью и более нежным вкусом. Готовится с добавлением небольшого количества жидкого дыма, который придаёт рыбе неповторимый вкус и аромат.

Рецепт теста для пиццы на кефире

Когда под рукой нет необходимого для приготовления пиццы дрожжевого теста, очень может подойти рецепт теста для пиццы на кефире. Этот простой рецепт теста хорош тем, что не требует никаких затрат - готовится за 5 минут из самых простых продуктов. И на вкус пицца получается интересная: корж довольно тонкий, но мягкий. Начинку можно класть любую, но лучше не очень сочную, вроде ананасов и мясистых помидоров, чтобы корж пропёкся.

Рецепт приготовления домашнего майонеза

Уж сколько раз твердили миру о вреде майонеза промышленного производства, да всё не в прок, видать: он по-прежнему остаётся самой востребованной заправкой для салатов, маринадом для мяса, украшением закусок, да и мало ещё для чего, даже печенье выучились печь на майонезе. Между тем консерванты и прочая химия здоровья вам не добавит, особенно если подвергать такой соус термической обработке.

Рецепт салата Цезарь

Салат Цезарь известен миру уже почти девяносто лет, но популярности своей он не терял никогда. В середине прошлого столетия рецепт салата Цезарь даже был назван лучшим в Америке за последние пятьдесят лет. Традиционно основу его составляют крутоны, или пшеничные сухарики, листья салата ромэн, тёртый пармезан, а венчает всё особая заправка из оливкового масла, сока лимона, чеснока и вустерского соуса.

Сметанный соус к картофельным драникам

Картофельные драники по-белорусски – блюдо настолько популярное не только среди белорусов, но среди других славянских народов и даже европейцев, что смелых экспериментов и вариаций на тему приготовления этого блюда можно встретить много, на любой вкус: с самыми различными добавками и всевозможными начинками: грибами, луком, мясом, фаршем – словом, всем, что может выгодно подчеркнуть вкус любимого блюда.

Ленивые беляши из сушек

Пробовали ли вы готовить беляши… из сушек? Получается забавно, быстро, аппетитно и, безусловно, оригинально. Ленивые беляши из сушек – блюдо универсальное, они хороши и как закуска, их можно подать к бульонам и супам, даже к чаю. Удобно такие фаршированные сушки брать и для перекусов вне дома. Удивите гостей, порадуйте любимых, насладитесь сами. Приятного аппетита!

Салат с колбасой и блинами

Существует довольно много разновидностей салата с колбасой и блинами. Варёная колбаса хорошо сочетается со свежими овощами, к примеру, огурцами, свежей капустой, помидорами, или сыром. Если вы используете копчёную колбасу, то уместнее добавить маринованные ингредиенты, к примеру, маринованные огурцы или маринованный лук. Вообще колбасу в таких салатах можно заменять и курицей.

Чесночный соус со сметаной

Чесночный соус – довольно распространённое блюдо в различных кухнях мира. Подают его ко вторым блюдам либо закускам для того, чтобы придать им сочность, выразительность и лёгкую остроту. Также чесночный соус может применяться и для приготовления блюд. К примеру, в итальянской кухне его добавляют почти в любое кушанье.

Салат с болгарским перцем и ветчиной

Сытные и оригинальные на вкус получаются салаты с добавлением макарон. Рецепт одного такого аппетитного салата и хочу вам поведать. Добавьте к отварным макаронам ветчину, кусочки болгарского перца, а также ароматную зелень кинзы, и полейте лёгкой заправкой на основе растительного масла – салат с болгарским перцем и ветчиной готов!