Простейший пирог из бисквитного теста, который обычно мы печём с яблоками – почему бы не заменить их, скажем, апельсинами? Свежо, ново и вкусно невероятно. Тем более что печь этот пирог будет мультиварка, и справится она с этим, как обычно, великолепно! Готовая апельсиновая шарлотка в мультиварке, как и яблочная, и любая другая фруктовая, получается воздушной, пышной и всякий раз вкусной по-новому.
Подготовить компоненты для приготовления шарлотки с апельсинами в мультиварке. Апельсины тщательно моем проточной водой и обсушиваем.
Натираем апельсиновую цедру. Апельсины разбираем на дольки, очищаем, убираем косточки. Если остаётся апельсиновый сок, его можно использовать для пропитки готового пирога либо добавить его в тесто перед выпечкой. Изюм промываем, вымачиваем на 10 минут в кипятке.
Миксером взбиваем яйца с сахаром до однородной массы.
Постепенно добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем – тесто готово.
Перемешиваем тесто с цедрой и изюмом.
Выливаем тесто с цедрой в смазанную форму мультиварки.
Затем выкладываем апельсиновые дольки верху на тесто. Во время выпечки дольки под собственной тяжестью станут опускаться вниз, равномерно распределяясь по всему тесту. Можно выложить апельсиновые дольки вниз, слегка присыпав их сахаром, а затем залить их тестом, но в таком виде высока вероятность подгорания долек во время выпечки.
Выпекаем пирог в режиме "выпечка" 1 час 10 минут.
После сигнала о готовности оставляем шарлотку ещё на 10-15 минут в форме в режиме "подогрев".
Проверяем готовность апельсиновой шарлотки с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Когда апельсиновая шарлотка в мультиварке будет готова, достаём её с помощью чаши для пароварки. Готовый остывший пирог можно пропитать оставшимся апельсиновым соком или посыпать сахарной пудрой, затем разрезать на кусочки и подать.
Add new comment