Чем больше блюд мне доводилось готовить в мультиварке, тем более убеждаюсь, что этот агрегат – довольно полезная в хозяйстве штука: пироги печёт, супы варит, на пару готовит. Каши же из мультиварки заслуживают отдельного доброго слова: нежные, хорошо проваренные, сочные. Молочная рисовая каша в мультиварке – тому подтверждение. Каша получается в меру густая, вкусная, особенно если подать её с корицей, вареньем или мёдом.
Подготовить ингредиенты для молочной рисовой каши в мультиварке. Рис лучше использовать круглый, он наиболее подходит для приготовления каш. По желанию в кашу во время приготовления можно добавить сухофрукты: нарезанную курагу или изюм, а также ваниль.
Рис промываем холодной водой несколько раз, чтобы вода стала чистой.
Выкладываем рис в мультиварку. Воду нужно хорошо слить, крупинки должны быть чуть влажными. Туда же добавляем сахар и масло.
Заливаем молоком. Аккуратно перемешиваем.
Можно добавить промытый изюм. Если не все в семье почитают изюм в рисовой каше, то можно поступить следующим образом: промытый изюм выложить в чашу пароварки, поставить на основную чашу и варить. Таким образом изюм приготовится на пару, и его можно будет добавить в тарелку с готовой кашей.
Кстати, приготовление изюма для каши на пару актуально и в том случае, если готовить кашу "с отсрочкой", чтобы не произошло закисания молока из-за добавок.
Готовую кашу перемешиваем. Она получается средней консистенции, не переваренная, мягкая, нежная на вкус. Если нужно, чтобы каша ещё немного загустела, оставляем её на 10-15 минут в режиме "подогрев".
Раскладываем кашу по тарелкам и подаём горячей со сливочным маслом по вкусу.
Сластёнам советую добавлять 3 столовые ложки для приготовления молочной рисовой каши в мультиварке. На мой вкус, 1,5-2 ложки – оптимальный вариант.
Add new comment