Плов с курицей в мультиварке

Каши и пловы – вот что я особенно люблю в исполнении мультиварки. Поэтому готовлю в ней эти блюда особенно часто, используя самые разнообразные ингредиенты. Например, разные виды мяса, если дело касается плова. Плов с курицей в мультиварке радует нежным вкусом и сочностью (при этом он нежирный). Если добавить подходящие пряности, то ещё и чудесным ароматом.

Количество порций:

4-6

курица (филе)

500 г

рис

2 мультистакана

морковь

200 г

лук

200 г

вода

2 мультистакана

чеснок

3 зубка

соль

по вкусу

пряности

по вкусу

масло растительное

2-3 ст.л.

Плов с курицей в мультиварке: рецепт, как приготовить

Куриное филе размораживаем, если используется замороженное. Моем холодной водой и обсушиваем.

Морковь и лук очищаем от шелухи. Также моем проточной водой и даём обсохнуть.

Нарезаем мясо небольшими по размеру кусочками. Лук нарезаем полукольцами, морковь режем соломкой.

Рис хорошо промываем холодной водой. Делать это нужно несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Вообще рис лучше использовать длиннозерный пропаренный, чтобы в готовом виде он получился рассыпчатым, а не превратился в кашу.

Плов с курицей в мультиварке: мясо с овощами

Масло вливаем в чашу мультиварки. Перед закладыванием мяса масло лучше предварительно разогреть, чтобы не выделилось много мясного сока. Кладём мясо и жарим минут 15 при открытой крышке.

Затем закладываем овощи и обжариваем ещё минут 10, периодически помешивая.

Когда ингредиенты обжарятся, добавляем промытый рис. Солим и кладём пряности, например, немного зиры и несколько зёрен сушёного барбариса.

Аккуратно вливаем воду. Перемешивать не надо. В рис вставляем зубки чеснока на некотором расстоянии друг от друга.

Плов с курицей в мультиварке: готовое блюдо

Закрываем крышку, выбираем режим "плов" и нажимаем на старт.

После сигнала открываем крышку, хорошо перешиваем и раскладываем плов по тарелкам. Подаём плов тёплым.

Горячие блюда

общая

Чеснок для приготовления плова с курицей в мультиварке лучше использовать с шелухой. Таким образом, чеснок отдаст свой аромат и при этом не расползётся во время приготовления. После приготовления плова его лучше удалить из блюда.