Картофель с чесноком в духовке

Удивительно получается, что порой приходится тратить уйму времени на приготовление еды, стараясь порадовать близких чем-то особенно вкусным. Да чтоб это ещё и полезно было. Да и не без оригинальности, чтоб интерес и аппетит вызывало. Хотя ведь самое простое может заслуживать пристального нашего внимания. Давеча попробовал самый обыкновенный картофель, запечённый с чесноком – это прекрасно!

А ведь всего-то придать картошке оригинальный вид, добавить чесночку для аромата и сметаны (как вариант майонеза, только домашнего) для нежности и сочности. Проще простого готовится. И съедается всеми, от мала до велика, с большим удовольствием.

картофель среднего размера

5-7 шт.

чеснок

1 головка

соль

по вкусу

сметана

200 г

зелень

по вкусу

Картофель с чесноком в духовке: подготовка картошки

Картофель с чесноком в духовке: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления в фольге картошки с чесноком и сметаной.

Очищаем картофель, моем, даём обсохнуть.

В каждой сделать поперечные надрезы, не дорезая картошку до конца.

Картофель с чесноком в духовке: картошка в фольге

Чеснок очищаем, промываем водой, обсушиваем и разрезаем каждый зубок на пластины.

Картошку солим, в том числе кладём немного соли в каждый надрез.

В каждый надрез кладём по 1-2 пластинки чеснока.

Выкладываем картошку в фольгу (для каждой картофелины нужен свой кусочек фольги).

Верх можно посыпать измельчённой зеленью укропа. Или пряностями, хмели-сунели, например, либо паприкой. Но не переусердствуйте, пряного аромата и вкуса чеснока в блюде вполне достаточно.

И щедро полить сметаной сверху, можно ещё немного посолить.

Концы фольги соединяем, прижимаем.

Картофель с чесноком в духовке: готовое блюдо

Выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно час.

Готовый картофель достаём, даём подостыть, открываем фольгу и подаём, лучше прямо в фольге.

Горячие блюда

общая

Картофель с чесноком в духовке готов. Такую картошку можно приготовить не только в духовке. Очаровательной она получается в печке. И на горячих углях блюдо будет прекрасным, с дымком – хороший гарнир к шашлыку на природе.