Рецепты для кухонной плиты

Получился эдакий белорусский вариант приготовления пиццы – картофельная пицца без теста. Без теста – то есть на массе из тёртого картофеля. Подобно белорусским драникам, точнее, одному большому. Начинка с таким драником сочетается отлично, получается сытное самостоятельное блюдо, весьма аппетитное и необычное. Для семейного ужина хорошо подходящее.

Мусс на основе сметаны и ягодного желе на вкус подобен йогурту, столь же лёгкий и нежный. Уместно добавлять в него ягоды и кусочки фруктов, ягодного пюре и т.п. – вкус десерта получится выразительнее и сочнее. Рецепт сметанного мусса пригодится и для приготовления торта: лёгкий мусс можно использовать для прослойки коржей. Охлаждать мусс можно в причудливых формочках, украшать ягодами и всевозможными посыпками – тогда этот десерт будет уместен и на праздничном столе.

Название, привычное для нашего уха, "цыплёнок табака", есть славянская интерпретация названия блюда "цыплёнок тапака", происходящего от названия грузинской сковороды, в которой того самого цыплёнка готовят в сплющенном виде. Плоский вид и острый пряный вкус – главная особенность цыплёнка табака, делающая его весьма популярным блюдом не только в закавказских, но и славянских странах.

Как любой пюреобразный суп, суп-пюре из цветной капусты и других овощей отличается питательностью, лёгкостью и нежным вкусом. Да, и полезностью, разумеется, как любой овощной суп. Поэтому рекомендовать его можно всей семье, в том числе и детям. Особый способ подачи – чередование разноцветных слов – делает внешний вид блюда особенно привлекательным.