Оладьи в мультиварке

На сковороде оладьи готовить быстрее. Но это, пожалуй, единственный их плюс: масла при жарке требуется довольно много, потому нередко оладьи получаются промасленными. К тому же с корочкой, так что диетическим блюдо это не назовёшь. А вот оладьи в мультиварке масла много не требуют, корочка у них нежная, вкус особый. Лучше готовить оладьи в мультиварке-сковороварке, готовятся быстрее и получаются более пышными.

кефир

250 мл

мука

2 ст.

соль

по вкусу

сахар

щепотка

яйцо

1 шт.

лук зелёный

по вкусу

гашёная сода

½ ч.л.

Оладьи в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления в мультиварке оладий.

Кефир, кислое молоко, ряженка, простокваша – все эти ингредиенты могут быть использованы в приготовлении оладий.

Взбиваем яйцо, добавляем соль и сахар.

Затем вливаем кефир. Перемешиваем.

Если молочная основа довольно кислая, то соду можно не гасить. Перемешиваем.

Постепенно всыпаем муку, частями, по паре столовых ложек, и постоянно вымешиваем. Тесто должно получиться однородным.

В качестве дополнительного ингредиента я использовал перья зелёного лука. Можно добавить по вкусу и тёртый сыр. Можно использовать любые другие ингредиенты. Например, тёртые яблоки с корицей. Или кабачки по вкусу. В тесто для сладких оладий добавляем больше сахара.

Включаем мультиварку, устанавливаем режим Выпечка, нагреваем и вливаем немного растительного масла. Затем пластмассовой лопаточкой (столовая ложка может поцарапать тефлоновое покрытие) выкладываем оладьи на расстоянии друг от друга.

Обжариваем, не закрывая крышку, с одной стороны. Затем силиконовой лопаточкой переворачиваем на другую сторону и обжариваем до готовности.

Выпечка

славянская

Готовые оладьи в мультиварке лопаткой выкладываем на блюдо и подаём тёплыми. Сладкие оладьи подаём с вареньем, сметаной или сладким соусом. Несладкие – с той же сметаной или несладким соусом.