Одним из самых желанных дополнений к свежим тёплым сырникам является сгущёнка. Правда, чаще мы используем её как добавку, которая способна украсить вкус уже готового блюда. Попробуем же украсить сырники изнутри: варёная сгущёнка выступит в этом рецепте в качестве начинки. Дуэт великолепный, особенно сочетание сладкого и сочного нравится детям.
Творожные блюда детям чрезвычайно необходимы, поэтому если накормить чадо творогом в чистом виде нет никакой возможности, сырники с варёной сгущёнкой внутри будут очень кстати. Сырники с начинкой готовятся здесь без добавления яиц и муки, плотность тесту придаёт манная крупа.
Подготовить ингредиенты для сырников с начинкой из варёной сгущёнки. Варёную сгущёнку можно приобрести в магазине в готовом виде либо купить сгущённое молоко и отварить в течение нескольких часов его самостоятельно в домашних условиях.
Готовим тесто, смешивая вначале творог с манкой. Если творог предварительно протереть, он будет более воздушным. По вкусу в массу добавляем сахар, хотя и совсем немного: сладкой начинки будет вполне достаточно.
Отделяем от творожного теста небольшое его количество. Делать это удобно мокрыми руками. Разминаем кусочек теста в лепёшку.
В середину лепёшки чайной ложкой кладём немного варёной сгущёнки.
Накрываем начинку сверху небольшим количеством теста.
Прижимаем концы, формируем сырник, придавая ему аккуратный округлый вид.
Слегка обваливаем его в муке. И выкладываем на блюдо.
Когда все изделия будут подготовлены, выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
Жарим сырники с обеих сторон до золотистого цвета, затем выкладываем на блюдо.
Подаём готовые сырники тёплыми со сметаной либо сладким соусом.
По рецепту сырников с варёной сгущёнкой можно приготовить и сырники с другой начинкой, например, шоколадом или густым вареньем, повидлом.
Add new comment