Чипсы из лаваша

Предательски подсохший лаваш вряд ли можно использовать для приготовления блюд: завернуть в него начинку уже практически невозможно из-за растрескивания. Самое время превращать его в чипсы, пряные, ароматные, аппетитные. Превращение займёт всего 10 минут времени, а удовольствие от чипсов из лаваша бесконечное. Я готовлю их в духовке, хотя слышал, что и в микроволновке можно – 2 минуты на полной мощности.

Количество порций:

3-5

лаваш тонкий

1-2 листа

масло растительное

3 ст.л.

соль

по вкусу

пряности

по вкусу

Чипсы из лаваша: рецепт, как приготовить

Подготовить компоненты для приготовления хрустящих чипсов из лаваша.

Большой лист лаваша разрезаем на менее крупные, по сгибам.

И смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Можно на квадраты не разрезать, а смазывать большой лист маслом сразу. Затем разрезаем на полоски.

Теперь слегка посыпаем солью и щедро пряностями. Они могут быть самыми разнообразными, например, я люблю смесь пряностей хмели-сунели. Отлично подойдёт сушёная зелень укропа, петрушки и лука, сушёный базилик, паприка и орегано, тимьян, перец, сушёные ароматные травы и т.п. Очень ароматно получится с сушёным чесночным порошком или порошком грибным.

А после настригаем с помощью кулинарных ножниц ромбиками, квадратиками – маленькими кусочками любой формы.

Раскладываем пряные кусочки на противень в один слой. Противень должен быть сухим, не смазанным маслом.

Ставим в разогретую духовку, разогретую до 180 градусов, буквально на несколько минут. Подсыхают квадратики очень быстро. Переворачивать в процессе приготовления их не стоит.

Выкладываем готовые чипсы на блюдо и хрустим!

Выпечка

общая

Чипсы из лаваша – отличное дополнение к грибному супчику или бульону. Кстати, смазывать чипсы перед подсушиванием можно и сметаной, смешанной с солью и свежим укропом, оставить минут на три для впитывания, а затем запекать 7 минут. Можно посыпать перед запеканием натёртым на мелкой тёрке сыром, а можно сыром с натёртой на тёрке ветчиной. Всякий раз можно радоваться новому вкусу.