Закуска в тарталетках с сёмгой

Причин и поводов готовить это блюдо много: оно сочетает хороший вкус, простоту и лёгкость приготовления. Недолго, не хлопотно, не затратно. А поводов можно придумать, сколь угодно: закуска в тарталетках с сёмгой может красоваться на праздничном столе. Особенно уместно это кушанье "на один укус" на фуршетах. Считанные минуты на приготовление, если готовые вафельные тарталетки приобрести в магазине.

Такое канапе можно использовать и как повседневное блюдо, начинки для него могут быть самые разнообразные. Удобно брать на природу, заранее подготовив все ингредиенты, но выкладывая перед подачей.

тарталетки небольшие

1-2 упаковки

масло сливочное

10-20 г

сёмга солёная

100 г

оливки

по вкусу

зелень

по вкусу

Закуска в тарталетках с сёмгой: рецепт, как приготовить

Подготавливаем продукты для приготовления закуски в тарталетках.

Тарталетки предпочтительнее выбирать самые небольшие, так сказать, на один укус: такие и есть удобно, и на праздничном столе они смотрятся эффектно, много места не занимают.

На дно тарталеток для сочности я кладу маленький кусочек сливочного масла. Хотя это может быть и сливочный сыр, смешанный с мелкорубленой зеленью. Или майонез с чесноком. Или сметана с лимонным соком и укропом. Здесь дело вкуса, от ингредиентов будет зависеть и вкус всего блюда.

Закуска в тарталетках с сёмгой: рыба, оливки

Когда дно тарталеток заполнено, кладём рыбу. Для этого предварительно нарезаем её на тонкие полоски. И скручиваем. Выкладываем в тарталетки.

Украсить канапе можно оливками, маслинами, томатами черри (вкус вяленых томатов более пикантен), что ближе по вкусу. И зеленью петрушки, укропа, рукколы, базилика.

Закуска в тарталетках с сёмгой: готовое блюдо

Сразу подаём закуску к столу. Вначале она будет иметь хрустящий вкус. Через некоторое время тарталетки пропитаются, и канапе станет мягким и нежным на вкус.

Закуски

европейская

Основу для закуски в тарталетках с сёмгой можно приготовить самостоятельно, используя слоёное или песочное тесто.