Луковые котлеты

Сочные котлеты получаются за счёт большого количества лука с добавлением белого хлеба. Слегка обжаренные на сковороде и приготовленные в духовке получаются тающими во рту. Такие котлеты очень любят дети, ну и соответственно моя семья часто просит приготовить их.

свиной фарш

1 кг

белый хлеб

1/2 батона

молоко

0,5 л

мука

2 ст. л.

лук

1 кг

чёрный перец

1 ч. л.

Берём подготовленные заранее всё необходимое для приготовления котлет .

Замочить белый хлеб в молоке. Желательно если это будет чёрствый батон.
Фарш соединяем с мелко нарезанным луком и размоченным белым хлебом. Солим, перчим по своему вкусу.
Панировочные сухари соединяем с мукой и в этой смеси обваливаем слепленные котлеты.