По вкусу картофель жаренный в мультиварке отличается от картофеля на плите. Получается несколько сочнее. Поклонникам жареной картошки (трудно представить, что её можно не любить) вариант в мультиварке особенно рекомендую. Единственный нюанс: количество получается небольшое, поскольку картофель в мультиварке должен готовиться одним слоем. Кстати, такое блюдо можно приготовить и с луком, и грибами.
Предварительно грибы следует обжарить с луком (лесные отварить, затем обжаривать), а затем уже добавить картофель. В целом жарить надо 65 минут в режиме "выпечка".
Несомненный плюс ещё и в том, что картошка не пригорает, посему плиту от масляных брызг и сковороду отмывать не придётся. К тому же масла для приготовления картофеля жареного в мультиварке требуется меньше, чем на плите.
Подготовить ингредиенты для жареного в мультиварке картофеля. Картофель понадобится среднего размера. Больше брать не стоит, поскольку картофель будет жареным, а не тушёным, если будет готовиться в один слой.
Картошку моем и очищаем. Нарезаем брусочками или ломтиками, как привычнее. Однако нарезать нужно крупнее, чем для жарки на сковороде, чтобы в мультиварке жареная картошка не превратилась в пюре.
Картофельные ломтики промываем водой, чтобы смыть крахмал, и обсушиваем, чтобы не осталось влаги.
Вливаем в чашу мультиварки растительное масло. Выкладываем картошку.
Устанавливаем режим «выпечка», выбираем время – 40 минут.
Примерно через полчаса открываем крышку и перемешиваем картошку. Солим и перчим. На этом этапе можно добавить пропущенный через чесночницу чеснок (или нарезанный мелко). Перемешиваем и дарим до сигнала о готовности.
Когда картофель жареный в мультиварке готов, выкладываем его на блюдо и подаём к мясу, курице, рыбе, свежим и маринованным овощам, грибам.
Add new comment