Блюдо представляет собой тушёную с овощами картошку и в дополнение к ней рубленые котлеты из куриного филе, приготовленные в мультиварке. Особых комментариев к нему не требуется – всё предельно просто и не надо рассказывать, что сытно, полезно, питательно и вкусно. Котлеты готовятся на пару, с тушёной картошкой получится хорошее диетическое блюдо для всего семейства.
Подготавливаем компоненты для приготовления в мультиварке тушёной картошки с котлетами из курицы. Из охлаждённого куриного филе котлеты получатся сочнее, из размороженного – более сухими. Мясо моем, обсушиваем.
Нарезаем куриное мясо очень мелкими кусочками. Выкладываем в глубокую посуду.
Туда же добавляем небольшую измельчённую луковицу (или часть более крупной).
Чтобы придать суховатому мясу большую сочность, натираем на мелкой тёрке маленькую очищенную картофелину, слегка отжимаем массу, чтобы не было слишком много сока, и добавляем к мясу.
Затем вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу.
Всыпаем крахмал и перемешиваем. Если жидкости слишком много, можно добавить больше крахмала.
Формируем котлеты и выкладываем их на смазанную чашу для варки на пару.
Картофель, лук и морковь очищаем, моем. Картошку нарезаем крупными кусочками, морковь трём на тёрке, лук измельчаем либо режем полукольцами. Если есть желание, сюда же можно отправить сладкий перец.
Выкладываем подготовленные овощи в чашу мультиварки с маслом и обжариваем в режиме «выпечка» минут 10.
Затем добавляем воду. Если хочется получить картошку с бульоном, добавляем её столько, чтобы картофель был практически покрыт. Если же более разваренную, то вполовину меньше. Кладём томатный соус, пряности, например, лавровый лист, чеснок или сушёную зелень. Перемешиваем.
Теперь выбираем режим «тушение», готовим картошку минут 20.
Затем время ставить в мультиварку чашу с котлетами. Ещё минут 20 – и будут готовы и котлеты, и картошка.
Когда картофель с котлетами в мультиварке будут готовы, раскладываем по тарелкам гарнир и к нему 1-2 котлетки на порцию.
Add new comment