Какао на завтрак

Правильно выбранное и приготовленное какао – это поистине волшебный напиток с богатым шоколадным вкусом, очень питательный, к тому же оказывающий чудодейственное влияние на организм. Его не зря считают одним из самых полезных напитков: большое количество витаминов, белков, минеральных веществ, кислот позволяют быть организму в тонусе.

Чашка какао на завтрак рекомендуется для хорошего самочувствия и отличного настроения, ведь в ней содержатся вещества, которые стимулируют выработку гормонов счастья – эндорфинов.Что удивительно: довольно калорийный напиток, какао не противопоказан желающим похудеть, поскольку жиров и углеводов в чашке какао меньше, чем в одной дольке шоколада! Главное – знать меру и употреблять не более 1-2 чашек в день.

Количество порций:

2-3

порошок какао

3 ст.л. (45 г)

сахар

50-70 г

молоко

500 мл

продукты для приготовления какао на завтрак

Какао на завтрак: рецепт, как приготовить

Подготовить продукты для приготовления какао напитка. Выбирая какао-порошок советую обращать внимание на его состав, указанный на упаковке: от этого будет зависеть вкус и аромат какао. Жиров в нём должно быть не менее 15 %. Сам порошок должен иметь светло-коричневый либо коричневый цвет и не иметь посторонних примесей и комочков, то есть быть однородной консистенции. Правда, в этом смысле понять, какое перед нами какао, можно лишь дома, растерев порошок пальцами.

Какао, сахар, молоко для приготовления какао на завтрак

Для приготовления какао напитка в небольшой посуде надо смешать какао и сахар. Для меня оптимальная норма – это 2 столовые ложки сахара (50 граммов) на 3 столовые ложки какао. Сладкоежкам советую увеличить количество сахара до 3 столовых ложек (75 граммов). Молоко тем временем подогреваем, вливаем немного в смесь какао с сахаром, чтобы она стала жидкой, однородной, то есть до полного растворения сахара и исчезновения комочков какао.

Полученную жидкую смесь влить в кастрюльку небольшого размера. Тонкой струйкой влить к ней оставшееся молоко, постоянно помешивая, и поставить на средний огонь.
Когда напиток будет доведён до лёгкого кипения, его можно снимать с огня. Для пущей выразительности вкуса в конце его приготовления я добавляю щепотку соли или ванилина.

Напитки

общая

Аппетитное какао на завтрак готово! Лучше всего этот напиток сочетается с песочным печеньем: оно отлично подчёркивает глубокий вкус какао.