Пирог из рыбных консервов с картофелем

Дежурная баночка рыбных консервов может стать поводом для приготовления аппетитнейшего пирога из рыбных консервов с картофелем. 40 минут на подготовку и выпечку – приготовление не занимает много времени. И продукты самые простые, основой пирога является кислое молоко. Одним из ингредиентов пирога является картофель, который придаст блюду сочность и сытность одновременно.

Количество порций:

5-7

молоко кислое

1,5 ст.

масло подсолнечное

2 ст.л.

яйцо

1 шт.

масло сливочное растопленное

1 ст.л.

соль

щепотка

сода гашёная

1 ч.л.

мука

9 ст.л.

консервы рыбные в масле

1 банка

лук

1 шт.

картофель

3-4 шт.

зелень

по вкусу

Пирог из рыбных консервов: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления пирога.

Лук очищаем от шелухи, моем. Зелень укропа или петрушки моем и встряхиваем, обсушиваем от лишней влаги. Картофель очищаем от кожуры.

Готовим тесто: яйцо взбиваем, добавляем молоко кислое (простоквашу, кефир, ряженку).

Кладём соль и соду гашёную, перемешиваем. Добавляем масло, сливочное и подсолнечное. Перемешиваем.

Теперь муку, столько, чтобы консистенция теста получилась, как средней густоты сметана.

Принимаемся за начинку: с консервов сливаем лишнюю жидкость. Разминаем рыбу вилкой. Если жидкости немного, то можно тщательно размять с рыбой.

Лук и зелень измельчаем и смешиваем с консервами.

Картофель нарезаем кружочками. Кружочки должны быть такими тонкими, чтобы с лёгкостью могли пропечься в духовке за полчаса. При этом они передадут свою сочность пирогу.

Половину теста выливаем на небольшой противень.

Затем выкладываем слой картофельных ломтиков (половину всех кружочков картошки), слегка можно подсолить.

Сверху ровным слоем кладём массу из консервов.

После снова слой картофеля, снова немного посолить.

Пирог из рыбных консервов: готовый пирог

Равномерно выливаем сверху оставшееся тесто.

И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Выпечка

славянская

Пирог из рыбных консервов с картофелем нужно подавать в едва тёплом, а ещё лучше в холодном виде. Он хорош как дополнение к бульону или супу. И как самостоятельное блюдо сытный, нежный пирог подойдёт.