общая

Рецепт ванильного печенья

Ванильное печенье – классический вид печенья песочного. Ваниль (в моём случае это ванилин) облагораживает вкус песочной выпечки, придаёт тонкий изящный оттенок вкуса и приятный лёгкий аромат. Можно придать печенью любую форму: песочное тесто– настоящий плацдарм для творчества. Мы с сыном с удовольствием используем фигурные формочки для выпечки: время проходит весело и с пользой. Готовое печенье при желании можно тоже облагородить, проявив фантазию: полить глазурью или нарисовать её узоры, посыпать кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, молотыми орехами и т.п.

Яблоки в кляре

Оригинальное лакомство быстрого приготовления, яблоки в кляре представляют собой одновременно выпечку и десерт. Посему оно отлично как самостоятельное блюдо и как дополнение к чашке чая или кофе. Кляр, напомню, представляет собой жидкое тесто, придающее продуктам красивую аппетитную корочку. В нашем случае происходит то же: яблочки остаются сочными, принимают нежную пюреобразную консистенцию, а сверху – тонкая золотистая корочка.

Пончики из творога за 10 минут

Лакомство родом из детства – творожные пончики… Любовь к ним мы проносим через всю жизнь. Мягкие, золотистые, воздушные, один вид их возбуждает аппетит! Между тем готовить их совсем несложно и, главное, быстро: несколько минут на замешивание теста, скатывание шариков и буквально несколько минут на обжаривание. Таким образом, пончики из творога за 10 минут – явление вполне реальное!

Картошка с сердечками в мультиварке

Картофель, тушёный с куриными сердечками, – блюдо для будничного ужина отлично подходящее: незамысловатое, сытное, легко готовится. Кстати, готовить его можно и на плите, и в духовке (великолепно в керамических горшочках). Необычайно вкусным получается картошка с сердечками в мультиварке. Время для приготовления блюда понадобится довольно, часа полтора. Однако вкус блюда скажет сам за себя: сердечки нежнейшие, картофель и овощи сочные, пропитанные духом и соком друг друга – словом, гармония!

Рецепт вафельных трубочек

Этот рецепт вафельных трубочек представляю тем, кто соблюдает пост (в данный момент пост Рождественский) или диету. Вафли готовятся без добавления сливочного масла, яиц, других продуктов животного происхождения и получаются низкокалорийными. И очень хрустящими, есть такие трубочки приятно даже без добавления начинки. Рецепт к тому же очень простой, ингредиентов много не требующий, поэтому понравиться он может безусловно.

Блины заварные на кефире

Заваривать тесто – значит, вскипятить массу (или часть ингредиентов), добавив в неё кипяток. Такой способ приготовления позволяет выпечке приобрести особую лёгкость, воздушность за счёт того, что в процессе приготовления в ней образуются воздушные полости, говоря проще, многочисленные дырочки, что и придаёт изделиям особый внешний вид и вкус.

Пирог из слоёного теста

Печь пирог из слоёного теста – одно удовольствие, особенно если тесто использовать готовое, купленное в магазине. Начинка для слоёных пирогов может быть самой разнообразной, в любом случае выпечка получится лёгкой, нежнейшей, воздушной. Причём нежность и свежесть она сохраняет надолго, в отличие, например, от выпечки дрожжевой. Форму слоёным пирогам можно придавать любую: традиционную круглую, прямоугольную и т.п., а также причудливую витую, скручивая пирог "улиткой", форму рыбки (если пирог готовите с рабой) и другие.

Сосиски в слоёном тесте в духовке

Как выглядят традиционные сосиски в тесте, каждый знает: это довольно известный фаст-фуд, который можно купить повсеместно. Представляют они собой спиралевидно обёрнутые тестом, слоёным или дрожжевым, сосиски целиком. Предлагаю иной вариант приготовления сосиски в слоёном тесте в духовке, не менее аппетитный и оригинальный, в виде небольших спиралевидно закрученных булочек. Их очень просто готовить: упаковка слоёного теста и сосиски – вот, пожалуй, и все компоненты.

Гречка с печенью в мультиварке

Сразу уточню, что, не имея мультиварки, можно приготовить это блюдо на плите или в духовке в горшочке – получится по-другому, но тоже вкусно. Поэтому обратить внимание на рецепт приготовления гречки с печенью в мультиварке советую в любом случае. Блюдо стоит того: готовится очень просто, быстро, получается сытно, сочно, аппетитно и полезно для всей семьи.

Рецепт сметанного мусса

Мусс на основе сметаны и ягодного желе на вкус подобен йогурту, столь же лёгкий и нежный. Уместно добавлять в него ягоды и кусочки фруктов, ягодного пюре и т.п. – вкус десерта получится выразительнее и сочнее. Рецепт сметанного мусса пригодится и для приготовления торта: лёгкий мусс можно использовать для прослойки коржей. Охлаждать мусс можно в причудливых формочках, украшать ягодами и всевозможными посыпками – тогда этот десерт будет уместен и на праздничном столе.