славянская

Салат с редисом и свежим огурцом

Салат с редисом и свежим огурцом по весне и летом готовят едва ли не в каждой семье. Обессиленный после зимы организм самое время поддержать витаминами и другими питательными веществами, которые в изобилии содержатся в ранней весенней зелени и овощах. Лучшей заправкой такому салату послужит сметана или оливковое масло. Кстати, этот лёгкий овощной салат рекомендован и тем, кто хочет привести в порядок фигуру.

Варенье из вишни с косточками

Согласитесь, вишнёвое варенье – одно из самых вкуснейших, всем вареньем варенье! Какое наслаждение открыть баночку такого зимой и ощутить его тёплый летний вкус, прихлёбывая горячий ароматный чай… Делюсь с вами очень простым рецептом приготовления варенья из вишни с косточками, которые, кстати, придают варенью неповторимый вкус. Варенье не требует длительной варки, его достаточно довести 3 раза до кипения.

Пирожки жареные постные

Очень хороший рецепт для тех, кто соблюдает пост, отказываясь от продуктов животного происхождения. Пирожки жареные постные я готовлю на картофельном отваре, понятно, без добавления сливочного масла, молока и яиц. Начинку можно подобрать на любой вкус: пирожки отлично сочетаются со сладкими и несладкими начинками. На вкус получаются великолепными!

Салат овощной со сметаной

Безусловно, рецептом этого салата удивить кого-либо трудно, все мы частенько его готовим, быть может, чаще, чем какой-либо другой. Но оставить без внимания такой популярный, полезный и аппетитный салат никак невозможно! Основу салата овощного со сметаной составляет сочетание огурцов и помидоров, дополняют и придают особый колорит листья салата, петрушка и укроп. А заправкой служит сметана.

Салат с колбасой и фасолью

Рекомендую попробовать простой, но питательный и вкусный салат с колбасой и фасолью с добавлением солёных огурцов и яблок. Люблю его за мягкий вкус и гармоничное сочетание. Ничего лишнего, всего в меру, всё просто, но со вкусом. Салат очень сытный, благодаря входящей в его состав белой фасоли, являющейся источником белка. В качестве заправки используется смесь майонеза, сметаны и столовой горчицы, что очень оригинально отражается на вкусе.

Домашние лепёшки на кефире

Горячие лепёшки к завтраку пекла нам в детстве бабушка. Их чудный тёплый аромат, доносившийся из кухни, всегда был предвестником нового хорошего дня. По сей день эти лепёшки ассоциируются у меня с детством, любящими родными людьми, семейным теплом… Это всё лирическое отступление, конечно.

Тушёная картошка с куриными желудками

Куриные желудочки, хорошо приготовленные, мягкие и сочные, представляют собой отменное блюдо, особенно в сочетании с овощами или крупами. Самое лучшее, на мой взгляд, - с картофелем. Чтобы тушёная картошка с куриными желудками получилась особенно вкусной, нежной и ароматной, я готовлю её в рукаве в духовке.

Ленивые голубцы по-домашнему

Всякий раз поражаюсь фантазии и изобретательности человеческой в сфере кулинарии. И даже не созданию сложных кулинарных шедевров. Напротив, необыкновенные вкуснейшие блюда порой получаются от стремления сделать привычное проще. Ленивые вареники и пельмени, беляши из сушек, ленивые пироги и пицца, наконец, ленивые голубцы – в мире кулинарии создалось целое направление для ленивых!

Запечённый картофель с пряностями

Для приготовления этого блюда идеально подходит молодой картофель, с тонкой кожурой, и название ему – картофель по-деревенски. Если такового нет, готовьте запечённый картофель с пряностями из картофеля "зрелого" без кожуры. Пряные, слегка острые ломтики картофеля – отличный гарнир и закуска. Очень удобно их брать в дорогу, на пикник или перекусов вне дома, поскольку ломтики хороши и в холодном виде и, что немаловажно, не пачкают рук.

Фигурное печенье из песочного теста

В старину сладкие фигурки из теста выпекали на всевозможные праздники, одаривали ими колядующих, встречали весну, украшали свадебные караваи и т.п. В наше время к фигурной выпечке не относятся как к обрядовой символике, однако и по сей день мы испытываем неподдельную детскую радость и удивление, глядя на незамысловатые фиргурки-печенье.