Рогалики из дрожжевого теста

Рогалики можно приготовить из теста самого разнообразного. Например, слоёного, песочного, сметанного. Главное здесь не рецептура, а вид изделий в форме изогнутого рога. Вероятно, отсюда и название – рогалики. Самые пышные и мягкие получаются рогалики из дрожжевого теста. Есть их нужно свежими, поэтому если семья небольшая, можно сократить количество ингредиентов вдвое, ибо рогаликов получается прилично.

молоко

½ л

соль

щепотка

дрожжи сухие

1 ст.л.

масло растительное

2 ст.л.

мука

7 ст.л.

мармелад

по вкусу

Рогалики из дрожжевого теста: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления дрожжевых рогаликов с вареньем или другими начинками.

Тесто для рогаликов можно использовать приготовленное по любому другому рецепту, а можно воспользоваться моим, довольно простым и хорошим.

Густое варенье, повидло, мармелад, варёная сгущёнка, шоколад – все эти продукты могут стать замечательной начинкой в рогаликах.

Итак, принимаемся за тесто: небольшое количество молока (1/2 ст.) подогреваем, добавляем сахар, дрожжи, чайную ложку муки, ставим в тёплое место. Дрожжи должны вступить в реакцию, масса подняться.

Когда это произойдёт, вливаем остальное тёплое молоко, добавляем соль и сахар, а также растительное масло.

Постепенно подмешиваем муку и замешиваем тесто. Выкладываем в пакет или накрываем пищевой плёнкой и ставим тесто в холодильник на 1 час.