Постная шарлотка в мультиварке

Ароматный и очень вкусный пирог со свежими нотками фруктов и ванили придётся всем по вкусу. Пирог лёгкий, воздушный, в его составе нет продуктов животного происхождения. Поэтому печь такой пирог можно в том числе и в пост. Можно готовить постную шарлотку в мультиварке, а можно выпечь в духовке при средней температуре.

Количество порций:

6-8

яблоки

2-3 шт.

масло растительное

50 мл

сахар

150 г

варенье

2 ст.л.

чай чёрный

1 щепотка

вода

125 мл

мука

250 г

сахар ванильный

1 пакетик

разрыхлитель для теста

10 г

Постная шарлотка в мультиварке: продукты

Постная шарлотка в мультиварке: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления постной шарлотки в мультиварке.

В качестве фруктового наполнителя можно использовать не только яблоки, но и разные фрукты, например, яблоки и груши. Так пирог получится ещё вкуснее.

Смешиваем сухие ингредиенты: просеиваем муку, чтобы она насытилась кислородом и приобрела однородную консистенцию. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем.

Завариваем чай, заливая сухой чай кипятком. Оставляем для заваривания на 10-15 минут. Затем процеживаем через сито и оставляем чай до остывания.

Постная шарлотка в мультиварке: тесто с начинкой

Отдельно в глубокой миске соединяем растительное масло и сахар, взбиваем венчиком.

Затем в сахарную смесь добавляем ванильный сахар, чайную заварку и варенье. К слову, варенье лучше использовать светлое: абрикосовое, сливовое и т.п., можно джем или конфитюр. Перемешиваем массу.

Небольшими порциями всыпаем в эту смесь муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Консистенция теста как средней густоты сметана.

С яблок срезаем кожуру, затем плоды разрезаем пополам, вырезаем сердцевину.

Нарезаем яблоки небольшими ломтиками. Лучше чтобы ломтики были тонкими, так после выпечки они будут буквально таять во рту.

Смазываем чашу мультиварки маслом.

Затем выливаем немного теста, примерно четверть всего объёма. Сверху ровные слоем выкладываем ломтики фруктов.

После снова слой теста и слой фруктов. Пока фрукты и тесто не закончатся. Последним слоем должно быть тесто. Можно сделать проще, смешав в миске тесто и ломтики фруктов и так выложить в чашу.

Закрываем крышку и выпекаем пирог в течение 1 часа в режиме Выпечка.

Постная шарлотка в мультиварке: готовый пирог

После выпечки достаём пирог, перекладываем на блюдо или бумажное полотенце и оставляем шарлотку до остывания. Затем нарезаем на кусочки и подаём к столу.

Выпечка

общая

Постную шарлотку в мультиварке можно готовить с добавлением орехов или любых ягод.