Гренки с помидорами и сыром

Приготовленные по этому рецепту гренки с помидорами и сыром являют собой полноценный открытый горячий бутерброд. Сочный помидор на поджаренном хлебце под нежной сырной корочкой – это очень аппетитно, вкусно, сытно. Готовить быстрые бутерброды можно на плите, в духовке и даже в микроволновке.

хлеб белый

3-5 кусочков

яйцо

1 шт.

помидор

1 шт.

зелень укропа

по вкусу

сыр тёртый

3 ст.л.

соль

по вкусу

перец

по вкусу

молоко

2 ст.л.

масло для жарки

2 ст.л.

Гренки с помидорами и сыром: рецепт, как приготовить

Подготавливаем ингредиенты для приготовления гренок с помидорами и сыром.

Яйцо взбиваем, добавляем молоко, перец, соль и рубленый укроп. Взбиваем смесь вилкой или венчиком. По вкусу можно добавить и другие пряности по вкусу, например, смесь итальянских трав.

Хлеб нарезаем ровными кусочками. Лучше нарезной использовать сразу, чтобы кусочки ровными, аккуратными получились. Хлеб лучше подойдёт вчерашний, чтобы меньше впитывал заливку.

Сковороду ставим на огонь, вливаем масло, подогреваем. Масло лучше использовать оливковое или сливочное.

Хлеб окунаем в яичную смесь с обеих сторон. Либо накладываем смесь чайной ложкой и сразу выкладываем гренки на сковороду с маслом.

Обжариваем гренки с обеих сторон. Оставшуюся смесь можно разлить поверх обжаривающихся на сковороде гренок.

Пока обжариваются гренки, нарезаем помидор тонкими кружочками и натираем на крупной тёрке сыр. Если гренки готовятся на ужин, сыр можно смешать с зубком натёртого на мелкой тёрке чеснока.

Кладём на каждую гренку кружочек помидора, слегка солим и перчим по вкусу, верх посыпаем тёртым сыром.

Гренки с помидорами и сыром: готовое блюдо

Накрываем сковороду крышкой и готовим несколько минут до расплавления сыра.

Можно запечь на гриле до готовности.

Закуски

общая

Гренки с помидорами и сыром можно приготовить и в микроволновке. Для этого предварительного обжаривания на сковороде не требуется. На вымоченные в яично-молочной смеси ломтики хлеба кладём помидор, посыпаем пряностями и посыпаем сверху тёртым сыром (либо просто кладём тонкий ломтик сыра) и ставим в микроволновую печь до расплавления сыра.