Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить соль, тщательно перемешать с луком
Приготовление шашлыка из свинины
Этот рецепт приготовления шашлыка из свинины хорош тем, что не требует много времени для маринования мяса, всего пару часов. Кроме того, для приготовления шашлыка понадобится лишь лук, который сделает мясо сочнее, и пряности для придания неповторимого аромата. Такой шашлык имеет естественный, слегка пряный вкус. В качестве пряностей лучше использовать молотый кориандр, зиру и чёрный перец либо другие любимые специи. Хорошего отдыха!
Количество порций:
4
свинина
1кг
лук
500 г
кориандр молотый
1 ч.л.
зира молотая
1 ч.л.
перец чёрный молотый
1 ч.л.
соль
по вкусу
Мясо помыть, обсушить
Мясо нарезать порционными кусочками
Перемешать мясо с луком
Добавить пряности, перемешать. Оставить на 2 часа
Нанизать мясо на шампуры без лука, который горит. Жарить на горячих углях, периодически переворачивая, сбрызгивая водой и обмахивая.
Через 10-15 минут шашлык будет готов
Горячие блюда
кавказская
- 4731
Другие кулинарные рецепты на povar.eu
Щука с овощами
4965 просмотров
Рецепт тушёной картошки с курицей
4778 просмотров
Салат из капусты кольраби
4776 просмотров
Оладьи из картофеля и кабачков
4586 просмотров
Comments
Есть рецепт котрым поднлился когдато личный повар Ельцина алкаша.позволяет держать мясо всегда на готове.лук через мясорубку или блендер.берем только сок.через марлю или сито.кило на кило мясо и лук.причем мясо кроме конины любое.залить мясо соком лука.добавить по вкусу те приправы что любишь и под гнет
очень интересно. я попробую обязательно летом.
Add new comment