Курица со сливками в духовке

Большой поклонник блюд из курицы, я очень люблю экспериментировать с их приготовлением, открывая для себя новые вкусы. Порой, чтобы получить интересное блюдо, совсем не надо использовать экзотические продукты и пряности да долго колдовать над его приготовлением. Всего одна небольшая деталь способна привнести неповторимое своеобразие, придать блюду красок, добавить нежности или яркости – словом, заставить звучать по-новому.

Возьмите хотя бы курицу со сливками в духовке: казалось бы, простое незамысловатое блюдо, но добавьте немного взбитых сливок – и блюдо станет таким нежным и сочным, что каждый кусочек будет буквально таять во рту. Пряности и чеснок подчеркнут вкус этого аппетитного блюда, добавят ему красок. Сливки для приготовления я использовал нежирные, 10 %-ные. Взбитые в блендере, они превращаются в лёгкую пену, которую нужно выложить на курицу перед запеканием духовке. В результате получается хорошее диетическое блюдо для всей семьи. Любителям подобных блюд советовал бы также приготовить аппетитнейшую курицу с овощами в рукаве.