Тушёная курица в кастрюле

Тушёная курица в кастрюле

Чтобы вкусно приготовить курицу, совсем не нужно быть мастером, закупаться экзотическими продуктами или тратить бешеное количество времени, героически простаивая у плиты. Рецепт тушёной курицы в кастрюле это как нельзя лучше подтверждает. Положите куски или части курицы в кастрюлю с маленьким кусочком сливочного масла и пряностями, поставьте на маленький огонь и забудьте смело о них на час.

Сочное, ароматнейшее блюдо предстанет вашему взору, ведь курица будет тушиться в собственном соку. Ну что может быть легче и вкуснее! А теперь её, горячую и аппетитную, к любому гарниру! Попробуйте – не пожалеете!

Количество порций: 
3-4
любые части курицы
500 г
сушёные грибы
2 шт.
лук
2-3 шт.
лавровый лист
1 шт.
горошины перца чёрного
4-5 шт.
масло сливочное
20-30 г
 ингредиенты для тушёной курицы в кастрюле

Подготовить ингредиенты для тушёной курицы в кастрюле. При необходимости курицу нарезать крупными кусками или использовать отдельные части, к примеру, голени, бёдрышки. Кстати, именно с этих частей получается вкуснее всего.

Масло и пряности для тушёной курицы в кастрюле

Взять кастрюлю, положить в неё масло, горошины перца и лавровый лист. Больше ничего добавлять не нужно.

Курица и грибы в кастрюле для тушёной курицы в кастрюле

Затем плотно выложить куски курицы и сушёные грибы.

Курица с луком для тушёной курицы в кастрюле

А также крупно нарезанные, кусочками или толстыми кольцами, части лука. Немного надо посолить, накрыть крышкой кастрюлю, поставить на плиту и тушить на самом минимальном огне.

Готовая тушёная курицы с гарниром

Блюдо будет готово уже через час. Всё это время можно в кастрюлю можно не заглядывать, блюдо не переворачивать – ничего не подгорит и не подсохнет. Теперь доставайте курицу из кастрюли и подавайте с гарниром!

Горячие блюда
общая

Если сушёных грибов у вас нет, можно обойтись и без них. Хотя, на мой взгляд, с ними лучше, аромат бесподобный, очень подчёркивает блюдо. Чтобы тушёная курица в кастрюле получилась нежнее, при желании полейте её сметаной (где-то ½ стакана), примерно за 5 минут до готовности.

Comments

Лариса's picture

Нежная курочка- что может быть вкусней?!

Светлана's picture

Курочка получится вкусной, нежной и аппетитной. Сушёных грибов у меня нет, а сметаной полью обязательно. Спасибо за рецепт.

novoselova0@mail.ru's picture

А я еще на дно к слив. маслу зелень кладу(петрушку,укроп) можно сущеные и чеснок крупно порезанный и добавляю смесь перцев))А в конце поливаю смесью из сметаны,молока и томат. пасты(пасты чуть -чуть где-то пол. чайной ложки) и добавляю лавр. лист...

Add new comment

Другие кулинарные рецепты на povar.eu