Иными словами гречка по-монастырски – это гречневая каша с грибами и луком. Никаких животных жиров в этом блюде не содержится, а значит, для поста оно весьма подходящее – полезное, сытное и вкусное невероятно. Если приготовить гречневую кашу по-монастырски в мультиварке, она получится особой, более воздушной и сочной, как все каши, приготовленные этим чудо-агрегатом.
Гречка с грибами – питательное блюдо. Гречневая крупа содержит ценные минералы и микроэлементы: магний, кальций, железо, медь, йод, фосфор, цинк, витамины группы В, Р, клетчатку. Грибы же, кроме подобного набора полезных веществ, богаты растительным белком, способным заменить мясо.
Подготовить компоненты для приготовления в мультиварке гречневой каши по-монастырски.
Гречневую крупу предварительно следует перебрать, удалить весь мусор, затем промыть. Делать это нужно в нескольких водах.
Лук очищаем от шелухи и моем. Шампиньоны тоже нужно промыть, обсушить, затем нарезать пластинами. К слову, шампиньоны лучше всего подойдут те, которые малы размером, они очень эффектно смотрятся в готовом блюде. Но если грибы достались приличного размера, то выход – нарезать их пластинами. Лук измельчаем.
Вливаем в чашу мультиварки масло и выкладываем грибы с луком. Готовим их в режиме "жарка" или "выпечка" минут 10. Периодически массу надо помешивать, чтобы избежать её пригорания.
После выкладываем гречневую крупу, вливаем воду, добавляем соль. Перемешиваем компоненты и закрываем крышку.
Готовим в режиме "гречка" до появления сигнала о готовности.
Готовую гречневую кашу по-монастырски перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
Add new comment