Как правильно варить

Как правильно варить курицу

Курица – прекрасный диетический продукт, содержащий большое количество белка и других питательных веществ при небольшом количестве жира. Чтобы пищевая ценность этого продукта была максимально сохранена, диетологи советуют подвергать её щадящей тепловой обработке, например, запекать курицу в рукаве или варить.

Как правильно варить пельмени

Пельмени в наше время, пожалуй, самое доступное блюдо для быстрого сытного обеда или ужина. От обилия полуфабрикатов в магазине глаза буквально разбегаются. Между тем пельмени промышленного производства хоть и требуют только варки, что позволяет существенно сократить время, но качество их оставляет желать лучшего. А посему часто их употреблять не стоит.

Как правильно варить креветки

Сегодня в продаже можно встретить креветок в разном виде: замороженных, охлаждённых, консервированных или готовых. Не все имеют счастливую возможность покупать морепродукты с гавани, в основном мы приобретаем их в замороженном виде. Самыми полезными считаются креветки свежезамороженные, поскольку в них сохранено наибольшее количество питательных веществ.

Как правильно варить кальмары

Дары моря, столь богатые белками, витаминами и минеральными веществами, считаются полезнейшими продуктом для нашего здоровья. И даже вполне доступный по цене кальмар не уступает в питательности дорогим обитателям морских глубин. Его мясо напоминает вкус омара, а блюда из кальмара – салаты, зразы, горячие закуски или кальмары фаршированные – очень легки, аппетитны и к тому же просты в приготовлении.

Как правильно варить холодец

Холодец, он же студень, представляет собой блюдо из застывшего бульона с мясом, служит отличной закуской к рюмке водки, а также дополнением к картофельному гарниру. В отличие от заливного, которое готовят с добавлением неких желирующих веществ (агар-агара или желатина), холодец не требует никаких добавок и приобретает необходимую консистенцию за счёт вываривания костей.

Как правильно варить суп

Что по сути есть суп? Блюдо, наполовину состоящее из жидкости, чаще приготовленное методом варки. И блюдо весьма распространённое во многих кухнях мира, где имеет свои особенности и уникальные черты. Вообще в мире насчитывают 150 типов супов, что в свою очередь разделяются на тысячу видов, и каждый при этом может иметь свои варианты. Одних только щей исследователи насчитывают 24 варианта!

Как правильно варить капусту

Известная человечеству с доисторических времён, капуста и в современной кулинарии остаётся важнейшим овощным растением. Подтверждением тому служит огромное количество блюд из разных видов капусты, от салатов и закусок до первых блюд и гарниров. Нередко капусту закладывают в свежем виде. Для некоторых блюд, например, салатов, голубцов или гарнира, нужна отварная капуста.

Как правильно варить бульон

Бульон по сути есть жидкий навар из курицы, рыбы, мяса либо овощей, который употребляется как самостоятельное блюдо либо вместе с гарниром, а также служит заправкой для разнообразных соусов. Бульон очень легко усваивается, посему в свежем виде его нередко рекомендуют ослабленным людям для поддержания организма, при отравлениях и проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Как правильно варить борщ

Традиционное для славян блюдо – борщ – готовится на основе свеклы, придающей ему характерный красный цвет. Чётких канонов приготовления борща нет, свои особенности приготовления этого блюда есть в русской, польской, белорусской, украинской, литовской румынской кухнях. Более того, в каждой семье также знают, как правильно готовить борщ, то есть готовят его по-своему, добавляя компоненты по вкусу.

Как правильно варить клубничное варенье

Думаю, многие согласятся, что варенье из клубники – одно из самых аппетитных, а посему любимых. Готовить его лучше всего в разгар сезона, точнее в конце июня, когда цена на клубнику наиболее приемлема. Зная, как правильно варить клубничное варенье, вы получите прекрасный продукт с ярким вкусом и цельными ягодками, который напомнит о лете в холодные зимние дни.