Приготовление глогга в домашних условиях

Глогг представляет собой горячий алкогольный напиток на основе красного сухого вина с пряностями и напоминает глинтвейн, в том числе и по способу приготовления. Горячий глогг готовят в скандинавских странах в холодное время года и традиционно к Рождеству, используя для этого молодое красное вино и пряности.

Для приготовления глогга в домашних условиях также используются изюм, миндальные орехи, придающие напитку неповторимый гармоничный вкус и потрясающий притягательный аромат. Как и горячий глинтвейн, глогг – отличный согревающий напиток. Горячее красное вино с входящими в его состав имбирем, корочками цитрусовых и гвоздикой – отличное средство от начинающейся простуды. Неоднократно на себе проверял! К тому же приятно совмещать приятное с полезным! Бокал ароматного глогга располагает к общению, к тёплой беседе зимними вечерами. Да и почему только зимними: ярким вкусом этого великолепного напитка можно наслаждаться в любое время!

Количество порций:

2-4

сухое красное вино

1 бутылка

водка

50 г

сахар

3 ст.л.

орехи миндальные

100 г

корица

1 палочка

изюм

100 г

гвоздика

5-6 бутонов

имбирь

2 см

мандариновые корочки

по вкусу

Приготовление глогга в домашних условиях: рецепт

Подготовить продукты для приготовления глогга в домашних условиях. Влить в кастрюлю вино, положить корицу, имбирь и бутончики гвоздики.

Вино в кастрюле для приготовления глогга в домашних условиях

Поставить вино с пряностями на средний огонь.

Изюм, корочки и миндаль для приготовления глогга в домашних условиях

Затем всыпать сахар, перемешать его до полного растворения. Подогреть вино до 70-80 градусов. Перегретый напиток отличается вкусом в худшую сторону, поскольку испаряется алкоголь. Когда смесь подогреется, добавьте в неё мандариновые корочки, промытый изюм и миндальные орешки. В конце влейте водку, перемешайте и снимите с огня кастрюлю. Водка сделает вкус напитка крепче и ароматнее.

приготовление глогга в домашних условиях в кастрюлю

Чтобы напиток был ароматнее и вкуснее, надо оставить его под крышкой для настаивания на 30 минут. Затем снова подогреть до 70-80 градусов и разлить в толстостенные чашки или бокалы с ручкой.

Напитки

скандинавская

Для приготовления глогга в домашних условиях нельзя использовать молотые пряности, поскольку они, разлетевшись по всему напитку, испортят его вкус.