Собрал свежую мяту прямо с грядки.
Мятный чай
Летняя пора самое время собирать с огородов свежие травки для чая. Мята как сорняк неприхотливая травка, растет быстро и много. Летний, душистый, настоящий, самоварный мятный чай подходит для приема в любое время дня.
- Утром прием мятного чая взбодрит
- В обед мятный чай поможет избавится от головной боли и справиться с коликами в желудке.
- Мятный чай вечером расслабит после тяжелого рабочего дня.
Поэтому у меня на столе часто стоит небольшой чайник с этим волшебным ароматным напитком.
Итак, чай с мятой. На простом фотопримере покажу как это просто.
Зеленую мятную массу помещаю в пакет для запекания. В пакете листья мяты нужно перетереть и слегка утрамбовать, чтобы получилась плотная колбаска как на фотографии.
Обычный полиэтиленовый пакет будет нехорош, так как мажет дать характерный запах. Можно использовать стеклянную банку, но это менее удобно.
Пакет поместить в тёплое место. Необходимая температура около 30-40 градусов, в любом случае не больше 50°C! Я клал в теплую духовку, предварительно разогрев ее до 60. Выкличить и поместить пакет с мятой.
Через час полтора мята в пакете начинает саморазогреваться, это значит пошла ферментация.
Время ферментации зависит от очень многих причин. Примерно от 3-х часов до суток.
Как видите ничего сложного и загадочного в термине ферментация нет.
На первом фото был зеленый чай из мяты, на последнем черный.
Подобным образом можно приготовить смородиновый и земляничный лист, иван-чай и многое другое.
Вниманию сильного пола - нам злоупотреблять мятой нельзя. Очень сильно снижает половую активность.
- 3254
Comments
Интересный способ заготовки мяты, спасибо!
А еще мятный чай облегчает тошноту и рвоту, облегчает изжогу и освежает дыхание.
Add new comment