Имбирные чаи – это спасение от простуд в период межсезонья. Я неоднократно убеждался, что несколько чашек чая с имбирём в день помогают продержаться в гриппозное время или быстрее вернуть организм к жизни, если простуда - таки одолела, особенно при первом недомогании. Есть у него, правда, одно специфическое качество: на имбирный чай быстро подсаживаешься, и пить его хочется бесконечно.
Хотя, возможно, это со мной так происходит, не знаю. Вообще специалисты говорят, что 3-4 чашки такого чая в день будет вполне достаточно. Имбирь можно заваривать разными способами. Хороший и особенно полезный вариант – зелёный чай с имбирём. Вкус такого чая получается мягким, довольно приятным, немного терпким. Выразительности ради и пользы для добавляю туда сок апельсина. Очень бодрит, пить его лучше утром или днём, вприкуску с хорошим мёдом. Причём круглый год, не только осенью, ведь имбирный чай, обладающий антибактериальными свойствами, ещё и улучшает пищеварение, способствует обмену веществ. Да и вообще его называют "универсальным средством" от недугов.
Подготовить ингредиенты для приготовления зелёного чая с имбирём. Имбирный корень и апельсин помыть проточной водой, обсушить салфеткой. Чайник для заварки хорошо прогреть несколько раз, споласкивая его горячей водой.
Далее действуем очень быстро, чтобы чайник не остыл. Натираем имбирный корень, выкладываем в чайник, добавляем туда же зелёный чай, мяту и немного перца. Вливаем воду, температура которой равна 80 градусам. Накрываем крышкой и настаиваем напиток пару минут.
Теперь впору выжать в него апельсиновый сок из свежего апельсина. Снова накрываем чайник крышкой и оставляем на 5 минут. Готовый горячий чай разливаем по чашкам и подаём с долькой апельсина и мёдом.
Для приготовления зелёного чая с имбирём можно использовать лимон вместо апельсина. С апельсином, на мой взгляд, получается как-то нежнее, с лимоном – ядрёнее. Но в любом случае цитрусовые вписываются в этот горячий напиток весьма гармонично.
Add new comment