общая

Как правильно приготовить омлет

Давным-давно омлет был приятным сладеньким десертом из яиц и мёда. Но времена изменились, изменился и сам омлет, его вид и вкус, неизменной осталась лишь популярность этого простого и аппетитного блюда. Точнее, она стала ещё очевидней: сегодня омлет подают на завтрак во многих странах мира, известны способы, как правильно приготовить омлет на любой вкус.

Как правильно приготовить макароны

Блюдо, которое быстро и просто готовится. Которое можно подать с соусами или другими добавками. Блюдо на каждый день… Кажется, мы знаем о макаронах всё, да и много ли нужно знаний для обыкновенной варки макарон? Немного. Но именно они дадут представление, как правильно варить макароны, чтобы получить не клейкую неприглядную массу, а полноценное блюдо.

Макароны - блюдо вкусное и даже полезное, в свою очередь оно послужит основой для приготовления аппетитных запеканок, лазаньи, фаршированных блюд и салатов.

Как правильно приготовить кашу

Даже зная, как правильно готовить кашу, и хорошо умеючи это делать, периодически стоит посматривать, как это делают профессионалы. Или почитывать. Авось некие доселе неизвестные нюансы помогут улучшить качество привычного блюда. Я нередко по этой причине обращаюсь к книгам В. Похлёбкина, известного историка и исследователя кулинарии.

Как правильно приготовить тесто

Я уже рассказывал, как приготовить тесто для разного рода выпечки: дрожжевой, песочной, для пиццы, пирожков, чебуреков, блинов и т.п. Процесс приготовления теста для каждого вида особый, но есть общие правила, которые, на первый взгляд, кажутся не столь значительными, но от которых напрямую зависит вкус готовых изделий.

Как правильно приготовить гречку

Блюдам из гречневой крупы должно находиться место в рационе человека. Во-первых, гречка имеет высокую пищевую ценность: она богата легкоусвояемыми растительными белками, близкими по питательности к животным, содержит незаменимые аминокислоты. Кроме того, содержит сложные углеводы, что делает её незаменимой в диетическом питании.

Рис с томатом и сыром

Вкус риса мало выразителен, но в этом есть свои плюсы. Нейтральный его вкус можно подчеркнуть с помощью всевозможных добавок, получая всякий раз новый гарнир! Сегодня это будет рис с томатом и сыром. Яркий вкус, аппетитный цвет, сытность – главные черты блюда. Томат придаст лёгкую кислинку. Сыр добавит нежности. Словом, хороший получается гарнир к рыбе, мясу, поджарке из грибов или свежим овощам.

Как приготовить правильно рис

Рис – один из самых распространённых продуктов во всём мире: это основная пища для 50 % населения планеты. Соответственно, и количество блюд с его участием очень велико, тем более что сорта риса, каждый из которых имеет специфические особенности, позволяют создать блюда разного вида, консистенции и вкуса. Как приготовить правильно рис? Разумеется, с учётом всех этих особенностей.

Как правильно приготовить суп

В нежном возрасте я всерьёз верил в целительную силу любого супа, даже самого невкусного: благодаря ему, быть мне-де здоровым, а без "первого" одолеют меня гастриты и прочие хвори. Так считали мои родители, воспитатели, так считали вообще все, пока современные учёные, наконец, не доказали, что без между тарелкой супа и гастритом связи особенной нет.

Как правильно приготовить мясо

Мясо – это особая страница в кулинарии, одна из самых любопытных и волнующих. Зная, как правильно использовать тот или иной кусочек, как подготовить, как правильно приготовить мясо, можно получить волшебное блюдо, один вид которого вызывает страстное желание.

Выбирая мясо, обращайте внимание на внешний вид мяса, его запах. Именно мясо молодого животного сочно и нежно, ему и стоит отдавать предпочтение.

Мясная запеканка с картофелем

Благодаря соусу, мясная запеканка с картофелем имеет насыщенный оригинальный вкус, несмотря на незамысловатые ингредиенты в составе. Рецепт, на самом деле очень простой и не отнимет много времени на приготовление, особенно если отварить картошку и мясо заранее. Тогда собрать их в запеканку будет просто и быстро. Так же, как и получить отличный ужин для всей семьи.