славянская

Орешки с варёной сгущёнкой

Сколько же с ними связано счастливых детских воспоминаний: как пекли орешки всей семьёй к новогоднему столу, долго варили сгущёнку, попеременно заглядывая в кастрюльку, боясь взрыва банки (а в глубине души даже желая этого из любопытства). Как старательно и кропотливо подбирали половинки. И, конечно, как с братом дрались за последний орешек…

Торт Муравейник в домашних условиях

Способ приготовления десерта из пропущенного через мясорубку теста, выпеченного в духовке или на плите, а затем посыпанного некой сладкой посыпкой, известен под разными названиями во многих странах мира. Нечто подобное представляет и наш популярный торт Муравейник.

Рецепт тефтелей ёжиков

Готовить тефтели ёжики, или мясные тефтели с рисом, можно на плите в кастрюле, в духовке. Либо в мультиварке, как делал это я. Надо признать, вкус их получается примерно одинаков, точнее одинаково хорош: мясной, сочный и, благодаря рису, сытный и нежный.

Рецепт торта Космос

Думаю, многим известен рецепт торта Космос ещё с советских времён, тогда этот домашний торт готовили во многих семьях. Ведь при простом, минимальном наборе продуктов получался очаровательный десерт, с тонким лёгким вкусом, не приторным, нежным. Такой торт нередко становился отличным десертом для праздничного стола, для которого требуется лёгкое, радующее душу и глаз лакомство.

Вареники с вишней на кефире

На кефире вареники получаются, пожалуй, самыми нежными и воздушными. Поэтому с чем бы вы их не готовили, со сладкой начинкой или нет, можно с уверенностью сказать, что тесто не подведёт. Главное, хорошо вымесить его и раскатать. Вареники с вишней на кефире получаются особенно сочными, с ярким летним вкусом.

Пирог с консервированной рыбой в мультиварке

Дежурная банка консервов в доме никогда не помешает. Это не только банальный перекус, это компонент для приготовления рыбных супов, закусок, салатов. Да и вкуснейших пирогов: если пробовали, думаю, согласитесь. Пирог с консервированной рыбой в мультиварке я приготовил впервые и очень рекомендую: пирог получился славный, воздушный, мягкий.

Рецепт пирожного Картошка

Мой рецепт пирожного Картошка – вариант домашний. Я готовлю этот популярный десерт на основе измельчённого печенья (как вариант, панировочных сухарей). В отличие от пирожного Картошки промышленного производства из толчёного сухого пшеничного хлеба с добавлением сгущённого молока, семечек, яиц или сливочного масла и какао. В домашних же условиях десерт этот приготовить может даже юный кулинар, до того этот способ прост.

Биточки рыбные с гарниром

Даже не великим любителям рыбы рыбные биточки обычно приходятся по вкусу. Биточки представляют собой небольшого размера круглые котлетки из рубленого мяса. В них нет навязчивого рыбного духа, они сочные и нежные, что делает их весьма приятными на вкус. Я готовил рыбные биточки с гарниром из овощей, который особенно гармонично сочетается с рыбой.

Праздничный пирог с корицей

Сам пирог довольно простой, готовится из сдобного дрожжевого теста с добавлением корицы. Оформление же делает эту выпечку красивой, аппетитной и придаёт поистине праздничный вид. Ежели у вас есть интересная форма для выпечки, воспользуйтесь ею для приготовления этого пирога, чтобы пирог стал ещё краше!

Сельдь в сметанном соусе

Солёная рыба – всегда уместная закуска на любом застолье. Её можно и нужно подать к водке, хорошо она сочетается и с ломтиками картофеля. И даже станет самостоятельным сочным и аппетитным блюдом, если дополнить её соусом. Пример тому – сельдь в сметанном соусе с луком, яблоком и зеленью. Такое дополнение облагораживает вкус солёной рыбы, делает его тоньше и нежнее.