Рецепт сосисок в тесте: как приготовить
Подготавливаем ингредиенты для приготовления сосисок в тесте.
Сосиски выбираем длинные, не очень тонкие, чтобы в тесте они смотрелись наиболее аппетитно. Сосиски очищаем от целлофана. Кстати, некоторые перед использованием предварительно отваривают и остужают сосиски. Это позволяет сосискам не развариться во время приготовления. Но если следить за процессом и вовремя вынуть из духовки, можно использовать сосиски сырыми.
Тесто нужно использовать слоёное не дрожжевое, чтобы выпечка получилась хрустящей, а не мягкой, как было бы с тестом дрожжевым. Приобрести его можно готовым в магазине. Если тесто сделано на совесть, то и изделия из него получатся ровными, без трещин, воздушными и вкусными.
Тесто размораживаем при комнатной температуре в пакете, чтобы не произошло обветривания, из-за которого изделия могут трескаться.
Add new comment