Блюда из рыбы и морепродуктов

Рецепт фаршированной щуки

Из щуки можно приготовить поистине королевское блюдо – щуку фаршированную. Чем больше щука, тем эффектнее будет смотреться она на праздничном столе. Не могу сказать, что рецепт фаршированной щуки особенно сложен, хотя повозиться придётся. Но в основном с чисткой рыбы. Результат очень хорош – красивое и вкусное блюдо к празднику.

Рыба с помидорами под сыром

Всем любителям рыбных блюд рекомендую этот простой рецепт рыбы с помидорами под сыром. Для его приготовления подойдёт любая нежирная рыба, и совсем не обязательно элитных сортов. Помидор придаст любой рыбе лёгкую приятную кислинку, сыр добавит нежности, укроп и чеснок придадут выразительности вкусу – и блюдо непременно получится вкуснейшим, сочным и лёгким. И просто, и быстро, и аппетитно. И полезно, конечно.

Пангасиус в сметане с овощами

Пангасиус, можно сказать, рыба "на любителя", довольно жирная, со специфическим вкусом, хотя и очень нежным. При этом, несомненно, рыба полезная. Если обжарить её, а затем приготовить под сметанным соусом с овощами, вкус рыбы покажется тонким и ненавязчивым, приятным. Поэтому и почитателям этой рыбы и пока невеликим её ценителям советую приготовить пангасиус в сметане с овощами.

Фаршированная щука в духовке

Счастливые обладатели вот такой красавицы прежде всего вспоминают об этом блюде – фаршированной щуке, королеве застолья. По этому рецепту, с овощами и рисом, фаршированная щука в духовке получается поистине королевским блюдом, сочным, нежным. Фаршированная щука особенно хороша в холодном виде в качестве холодной закуски на праздничном столе.