Блюда из яиц

Омлет с помидорами и сыром

Омлет с помидорами и сыром

Помидоры отлично дополняют нежный вкус омлета, придавая приятный кисловатый оттенок и сочность. Омлет с помидорами и сыром – это отличный завтрак для семьи, лёгкий, быстрый и довольно сытный. Не зря это блюдо столь популярно во всём мире. Есть желание – добавьте к этому гармоничному сочетанию колбасные изделия: ветчину, сосиски или бекон.

Сырный омлет с ветчиной

Сырный омлет с ветчиной

Особенность этого сырного омлета с ветчиной в первую очередь в том, что готовится он без молока, только из яиц и сыра, благодаря чему получается богатым на вкус и пышным. И, кроме того, дополнительные ингредиенты обжариваются здесь не вместе с омлетом на сковороде, но заворачиваются в качестве начинки в омлетный рулет. Посему блюдо получается необычное, аппетитное и, я бы сказал, многофункциональное.

Омлет на сметане в мультиварке

Омлет на сметане в мультиварке

Омлет, приготовленный на сметане, отличается плотностью. Поэтому он не опадает после приготовления и не такой водянистый, как омлет на сладком молоке. По вкусу же омлет на сметане мало чем отличается от обычного. И особенно вкусен, если дополнить его овощами, мясом или другими ингредиентами. Омлет на сметане в мультиварке можно жарить, полезней же готовить его на пару.

Омлет с беконом и овощами

Омлет с беконом и овощами

Готовить такой омлет с беконом и овощами сейчас, летом, самое время. Кушанье лёгкое, довольно сытное и питательное. К тому же появились молодые кабачки, а значит, блюдо получится особенно свежим и приобретёт необычный вкус. Чтобы добавить ярких оттенков, кладём кусочки копченого бекона. Словом, омлет будет совсем не традиционным: это особое, полноценное блюдо, не требующее никаких дополнений.

Яичница в пакете

Яичница в пакете

Под таким забавным названием – яичница в пакете – рецепт этот гуляет по просторам интернета. Хоть это не яичница в привычном для нас смысле и не готовится на сковороде, а скорее напоминает яйцо-пашот, сваренное в воде без скорлупы, но блюдо стоит внимания несомненно. В яичнице, приготовленной в пакете, меньше калорий, чем в той, что жарится на масле. И выглядит она своеобразно, и на вкус особенна.

Яичница в мультиварке

Яичница в мультиварке

Готовить яичницу в мультиварке можно несколькими способами: жарить в основной чаше в режиме Тушение (так блюдо получается тоже вкусной, без плотной корочки, как это бывает на сковороде). Есть и другой способ: приготовить яичницу в мультиварке на пару. Это способ более щадящий, подходящий в том числе и для детского питания.

Омлет помидорами

Омлет  помидорами

По этому рецепту омлет готовится не традиционным способом: сочные кружочки помидоров обжариваются в яичном желтке, а затем запекаются со взбитыми белками. Получается вкусно и оригинально, при этом так же быстро, как и приготовление привычного омлета на сковороде. Такой рецепт приготовления омлета с помидорами принадлежит азербайджанской кухне.

Яичница по-французски

Яичница по-французски

Не знаю, как там у французов, но у нас нередко можно встретить рецепт яичницы по-французски, главными ингредиентами которой являются яйца, хлеб и сыр. Причём блюдо это может представлять собой своеобразный открытый бутерброд, запечённый с яйцом в середине, под сыром. Или запечённые все эти ингредиенты разом на сковороде. В любом случае получается очень вкусно, сытно и оригинально.

Яичница по-московски

Яичница по-московски

Самую простую яичницу можно приготовить разными способами. Сегодня я хочу показать как я готовлю яичницу по-московски. Этот рецепт в студенческие годы подсказала мне одна московская подруга.

Страницы